비의도적으로 첨가된 물질(NIAS)

NIAS: 식품 포장에 숨겨진 오염물질 이해
식품 포장은 신선도 유지, 유통기한 연장, 식품 안전 보장에 중요한 역할을 합니다. 그러나 식품 포장을 만드는 데 사용되는 재료에는 비의도적 첨가 물질(NIAS)이 포함될 수 있습니다. 이러한 화학 물질은 제조 공정에 의도적으로 포함되지는 않지만 의도치 않게 식품으로 이동하여 잠재적으로 소비자 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

NIAS란 무엇인가요?
NIAS는 다양한 그룹입니다. 다음으로 인해 식품 포장에 존재할 수 있는 화학 화합물:
• 포장을 만드는 데 사용되는 원료의 불순물
• 제조 과정에서 생성되는 반응 부산물
• 시간이 지남에 따라 포장 구성 요소가 분해되는 생성물
• 외부 오염원

식품으로 유입될 수 있는 NIAS의 유형은 특정 포장재에 따라 크게 다릅니다.

NIAS 포즈 방법 위험?
일부 NIAS는 무해할 수도 있지만 다른 NIAS는 인간의 건강에 부정적인 영향을 미칠 가능성이 있습니다. 특정 NIAS는 내분비 교란 특성을 가질 수 있는 반면 다른 NIAS는 발암성 또는 유전독성을 가질 수 있습니다. NIAS로 인한 위험 수준은 독성, 식품으로 이동되는 양, 소비자 노출 수준과 같은 요인에 따라 달라집니다.

고급 테스트를 통한 NIAS 관리
Nanolab Laboratory Group에서는 NIAS의 위험을 매우 심각하게 받아들입니다. 이것이 바로 우리가 최첨단 테스트 기술을 사용하여 식품 포장재의 잠재적인 NIAS 오염 물질을 식별하고 정량화하는 이유입니다. 당사의 분석 접근 방식은 다음과 같습니다.
• LC-MS QTOF(4극자 비행 시간을 갖춘 액체 크로마토그래피-질량 분석법): 광범위한 NIAS의 고감도 검출 및 특성 분석용.
• GC-MS /MS(가스 크로마토그래피-탠덤 질량 분석법): 휘발성 및 반휘발성 NIAS를 대상으로 합니다.
• GC-MS 헤드스페이스: 미량 수준의 휘발성 NIAS 검출에 특화되어 있습니다.

규정 NIAS
NIAS를 둘러싼 규제 환경을 이해하고 준수하는 것은 식품 포장 산업에 필수적입니다. 주요 입법 출처는 다음과 같습니다.
• EU 규정(EC) 번호 1935/2004: 식품과 접촉하는 재료 및 물품에 대한 기본 규정.
• EU 규정(EU) 번호 10/2011 : NIAS 최소화에 대한 강조를 포함하여 플라스틱 식품 접촉 물질에 대한 특정 규칙을 설정합니다.
• 식품의약국(FDA): 연방 규정집(CFR) 내의 규정은 특정 식품 접촉 응용 분야에 허용되는 물질을 관리합니다. FDA는 또한 식품으로 간접적으로 전환될 수 있는 물질(일부 NIAS 포함)에 대한 규제 기준을 포함하여 지침 문서를 발행합니다.

NIAS 분석 서비스와 지원 방법에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요. 식품 포장 제품의 안전을 보장합니다.