Алкохолен анализ по обем

Производството и консумацията на алкохол нараства с всеки изминал ден по света. Поради високите количества потребление, секторът на алкохолните напитки придоби стойност и всеки продукт, предлаган за консумация от човека, трябва да премине определени тестове за качество.

Определянето на алкохола по обем също е важно от гледна точка на проверка на количеството алкохол, посочено в алкохолните напитки и предоставяне на точна информация на потребителя чрез анализ на продуктите, пуснати на пазара като безалкохолни напитки.

Алкохолният градус се отнася до обема алкохол в смес от 100 единици вода и алкохол. Накратко, това се отнася до разтвор, състоящ се от 45 градуса алкохол, 45 единици алкохол и 55 единици вода.

Определянето на алкохол по обем се основава на гравиметрично измерване на алкохолното съдържание на напитки като вино, бира, водка, ракия, безалкохолни напитки и плодови сокове. Гравиметричният анализ се извършва чрез претегляне на желаното вещество като чисто съединение или елементарно отделено от пробата.