Анализ на витамини

Витамините са органични съединения, от които хората се нуждаят в малки количества, за да оцелеят. Всички витамини имат различна функция в човешкото тяло. Повечето от витамините можем да си набавим от храната. Защото човешкото тяло не може да произвежда достатъчно витамини.

Витамините се делят на мастноразтворими (A, D, E, K) и водоразтворими (B, C).

Витамин А е мастноразтворим витамин, който може да се съхранява в тялото. Поради тази причина може да не се усети, когато не се приема дълго време. Витамин А се използва най-вече в храни от животински произход като черен дроб, рибено масло, мляко, масло; Морковите от растителен произход се намират в тъмнозелени листни растения.

Витамин D е мастноразтворим витамин, който се нуждае от мазнини и жлъчка за усвояване. Балансира костния и калциевия метаболизъм. Повечето витамин D; рибна структура, риба, черен дроб, масло и яйчен жълтък.

Витамин Е е друг вид мастноразтворим витамин. Има много силно антиоксидантно действие. Най-често срещаните храни; растителни масла, зърнени храни, соя, зеленолистни растения.

Витамин К е вид мастноразтворим витамин. Витамин К е разделен на две групи като К1 и К2. Витамин K1 се намира в храни на растителна основа, докато витамин K2 се намира в храни от животински произход. Най-често срещаните храни; риба, черен дроб, варива, спанак и зеленолистни зеленчуци.

Витамин тиамин (B1); Това е водоразтворим витамин. Това е най-важният витамин, използван в енергийния метаболизъм на тялото. Не се съхранява в тялото. Най-често срещаните храни; яйца, черен дроб, зърнени храни, орехи и мляко и варива.

Рибофлавин (B2) витамин; Това е водоразтворим и чувствителен към топлина вид витамин. Той е ефективен при усвояването на желязо и витамин В6. Най-често срещаните храни; яйца, черен дроб, зърнени храни, риба и мляко и зелени листни зеленчуци.

Пиридоксин (B6) витамин; Това е витамин, който е много важен за производството на кръвни клетки и функционирането на нервната система и участва в енергийния метаболизъм. Това е водоразтворим витамин, който не се съхранява в тялото. Най-често срещаните храни; черен дроб, зърнени храни, месо и бобови растения.

Витамин B12; Това е водоразтворим витамин, който се влияе от топлината. Може да се съхранява в различни части на черния дроб и тялото, макар и малко. Най-често срещаните храни; яйца, риба и мляко и месо.

Витамин С; Това е водоразтворим, нечувствителен към топлина витамин, който се окислява, когато е изложен на въздух. Най-често срещаните храни; Цитрусови плодове като лимон, портокал, мандарина, зеле, маруля, зелен пипер.