Анализ на етерични масла

Анализ на етерични масла

Етерично масло по дефиниция; Те са течни, летливи, силно миришещи и маслени сложни смеси, получени при стайна температура, обикновено получени чрез дестилация от растения, съдържащи ароматни и етерични масла. Тези масла се наричат ​​етерични масла или етерични масла, тъй като се изпаряват дори при стайна температура, ако бъдат оставени изложени.

В етерични масла; Съдържа терпенови съединения, ароматни вещества, въглеводороди с права верига, азот и съдържащи сяра съединения.

Етеричните масла се получават чрез 3 различни дестилационни метода:

- Водна дестилация
- Водна и парна дестилация
- Парна дестилация

Водна дестилация, за растения, които са предимно изсушени и не се развалят при варене, водна и парна дестилация; Използва се за сухи или мокри билки, които се развалят при нагряване, докато парната дестилация се използва само за пресни билки.

Количеството етерично масло обикновено е 1-2% в растенията. Етеричните масла се използват като ароматизатори и овкусители в хранително-вкусовата промишленост. Етеричните масла в подправките имат защитен ефект, както и вкус и аромат.