Определяне на метилов алкохол

През последните години метиловият алкохол се превърна в тема, която чуваме все повече и привличаме вниманието с фалшиви новини за алкохола. Когато се консумира дървесен алкохол или метилов алкохол, по-известен като метанол, дори малко количество има ефект на заслепяване на хората. Поради тази причина определянето на метилов алкохол се извършва в много продукти, особено в алкохолни напитки.

По принцип метанолът присъства естествено във ферментиралите продукти до известна степен. Въпреки това, 50-75 g метилов алкохол се считат за смъртоносна доза. Особено при алкохолните напитки контролът на метиловия алкохол трябва да се извършва редовно и контролирано. Симптоми, които могат да възникнат при отравяне с метилов алкохол:

Сърдечна и мускулна слабост
крампи и треперене
Зрителни увреждания и слепота

Поради ефектите, изброени по-горе, откриването на наличието на метилов алкохол в храните се счита за важен тестов параметър. „Определяне на метилов алкохол“ в алкохолни напитки се извършва безопасно в акредитираната и оторизирана лаборатория за анализ на храни Nanolab.