Определяне на остатъци от ветеринарни лекарства

Ветеринарните лекарства се използват широко за предотвратяване и лечение на болести по животните, подобряване на растежа на животните и степента на преобразуване на фуражите. Въпреки това, поради използването на ветеринарни лекарства при животни, отглеждани за производство на храна, може да остави остатъци от основните компоненти и метаболити на храната.

Остатъците от ветеринарни лекарства в храната могат да причинят вредни ефекти върху човешкото здраве. Като цяло лекарствата или лекарствените смеси, смесени във фуражите, трябва редовно да се записват. Освен разрешени и регистрирани ветеринарни лекарства, употребата на забранени и нерегистрирани лекарства също може да се използва за промяна на физиологията на животните.

За да се предотврати тази ситуация, употребата на ветеринарни лекарства трябва да се контролира на необходимите етапи, както и тестване и анализ на ветеринарни лекарства във фуражи, вода за хранене на животни и различни храни.