Определяне на синтетични хранителни багрила

Добавките са широко използвани в днешния сектор за производство на храни. Хранителните добавки се използват за много цели. Цветните добавки, използвани в храните, също са едни от най-предпочитаните. Причините за използването на оцветяващи добавки в храните могат да бъдат изброени, както следва:

За предотвратяване на негативни промени в цвета в процесите на обработка и съхранение на храни
Извършване на работа по производството на нови продукти

Хранителните добавки се използват, за да направят продукта по-привлекателен и апетитен. Хранителните добавки са ограничени според дневните граници на прием в обхвата на съответните разпоредби. Поради тази причина анализът „Откриване на багрило и определяне на количеството на синтетичното багрило“ се извършва в храни както за определяне на използваните добавки, така и за определяне на използваното количество.

Добавките за оцветяване на храните се разделят на естествени и синтетични . По-специално трябва да се извършват редовни анализи и изпитвания, за да се ограничи и наблюдава употребата на синтетични добавки. „Откриване на багрило и определяне на количеството синтетично багрило“ се извършва в хранителни продукти в акредитирани и оторизирани лаборатории за анализ на храни.