Определяне на судански багрила

Определяне на судански багрила

Суданските багрила са азобагрила, които могат да се използват като хранителни бои, въпреки че са законово забранени. судански багрила; Анализира се в храни с различни параметри като Sudan I, Sudan II, Sudan III, Sudan IV, Para Red, Rhodamine, Sudan Red G, Sudan Red B, Sudan Red 7B, Sudan Orange G, Sudan Black B.</span >

Суданските бои са класифицирани като канцерогенни от Международния център за изследване на рака. Поради тази причина употребата на водни оцветители в храните е строго забранена. Водните багрила обикновено се използват за оцветяване на продукти като восък, лакове за обувки и подове.

Суданските багрила, които се използват в различни подправките в хранително-вкусовата промишленост се използват за фалшифициране на храни. Суданските багрила, открити в храни като лют червен пипер, смрадлика и кимион, не се приемат. „Определяне на судански багрила“ в различни подправки и храни се извършва в акредитирани и оторизирани лаборатории за анализ на храни.