Откриване на ГМО в храни

В кои селскостопански продукти защо се открива ГМО в храните?

Откриването на генетично модифицирани организми помага на зърнопроизводителите, доставчиците, преработвателите и потребителите да идентифицират и проследят генетичната идентичност на растенията на всички етапи от производството на храни.

Днес много селскостопански продукти, включително царевица, памук, ориз, соя, рапица и люцерна, съдържат множество ГМО разновидности, които увеличават потенциала за добив или стойността на културата, като осигуряват толерантност към хербициди, устойчивост на насекоми, толерантност към стрес от околната среда или изходни характеристики.

ГМО тестването може да се направи за ГМО тестване, особено след като производителите на продукти без ГМО може да съдържат неволно генетично модифицирани растения поради кръстосано опрашване. Благодарение на тези тестове всяко замърсяване се открива на полето и се запазва целостта на културите без ГМО.

Има някои важни точки в ГМО анализа на храните. Първо, пробата трябва да се вземе от правилната част на растението. Проба от листо, семе или зърно от растящо растение е достатъчна за откриване на ГМО.

Насипното зърно може да се тества както с помощта на методи, базирани на протеини, така и на базата на ДНК, но обработените зърна могат да бъдат тествани само с помощта на методи, базирани на ДНК, поради денатурация на протеини по време на обработката на храната.

ГМО скрининг: Бърз и рентабилен метод за откриване на различни ГМО. ГМО нямат конкретна дефиниция
Идентификация на ГМО: Идентифициране на различни генетични модификации на ГМО или дори идентифициране на единични трансгенни ГМО събития
Определяне на ГМО: Измерване на съдържанието на ГМО в проби