BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Световната програма по храните е програма, която има за цел да внедри системата за управление на безопасността и качеството на храните (FSQMS) и непрекъснато да подобрява безопасността и качеството на храните по цялата верига на доставки.
Системата има за цел да намали и предотврати проблеми по цялата верига на доставки, от фермерите/доставчиците до потребителите. Удовлетворението на клиентите също е подчертано в цялата тази система, с мерки за гарантиране на безопасността, хранителното качество и приемливостта на доставената храна. Наред с приемането на храната от клиентите, WFP се ангажира да гарантира, че прилагането на тази система от донори и партньори гарантира висока ефективност, качество на обработка и разпределение на техните вноски.
Каква е ролята на инспекцията за безопасността и качеството на храните?
Инспекцията за управление на храните ще включва подробна проверка на всички или част от изпращане на произведена храна, съхранявани стоки, боравене и методи за обработка, сграда за съхранение и стандарти за съхранение и контрол на вредителите.
Изследването на стоки може да включва вземане на проби и тяхното анализиране.
Избор на лаборатория
Изборът на лаборатория е много важен. Трябва да се уверите, че лабораторното оборудване, квалификацията на персонала и обхватът на работа отговарят на изискванията на Световната хранителна програма (WFP). Първо, първото правило трябва да бъде акредитирано към инспекционната лаборатория съгласно ISO 17025.
Nanolab Laboratories Group извършва анализи на храни с акредитирани методи за анализ в съответствие със Световната програма по храните (WFP).
