Стъпки за проследяване на произхода и намаляване на потреблението на захар от Европейския съюз

Европейският съюз предприема стъпки за проследяване на произхода и намаляване на консумацията на захар.

2001/110/EC, 2001/112/EC, 2001/113/EC и 2001/114 /ЕО. Бяха направени изменения в директивите на Съвета относно меда, плодовите сокове, конфитюрите и млечните продукти №. Тези промени, които включват специални правила за проследяване и етикетиране на страните на произход на продуктите, за да се подобри проследимостта на храните от фермата до масата, също включват точни маркетингови цели чрез проследяване на навиците и възприятията на потребителите в рамките на обхвата на директивата.

В обхвата на нормативната уредба плодови сокове; По-специално протеинът, получен от слънчогледови семки, който се използва широко в производството му, трябва да бъде добавен към списъка на разрешените процеси и вещества. Протеинът, получен от слънчогледови семки, се използва за директна човешка консумация и като ефективно средство за избистряне на плодови сокове. С направените промени за намаляване на консумацията на захар се планира да се определи нова продуктова категория за плодови сокове с намалено съдържание на естествена захар. Докато степента на намаление на захарта е определена на 30%, няма да се допуска използването на подсладители и заместители в тези продукти.

При производството на сладка, мармалад и желе се цели намаляване на количеството добавена захар, за да се намали консумацията на захар и по този начин да се насърчи използването на повече плодове. Допълнително ще бъдат проведени проучвания за включването на концентрирани плодови сокове в технологиите за производство на конфитюри.

Най-подробни промени са направени при меда;

Нови правила за етикетиране

Отчитайки интереса на потребителите към географското разнообразие на меда, Европейският съюз реши да преразгледа произхода на меда правила за етикетиране в обхвата на направените промени. В рамките на стратегията „От фермата до вилицата“ беше посочено, че страната или страните на произход на меда трябва да бъдат посочени на етикета за цели като защита на ефективното функциониране на вътрешния пазар и предоставяне на възможност на потребителите да правят информиран избор за произхода на тяхната храна.

Гъвкавост и стандартни правила

За да се осигури гъвкавост в процеса на посочване на произхода на меда на етикет, ще бъде достатъчно да посочите само четирите най-големи дяла като процент за смеси от мед с повече от четири различни страни на произход. Това правило може да се спазва, стига те да представляват повече от 50% от общия брой, докато останалите страни на произход ще бъдат изброени в низходящ ред.

Подправяне на мед и хармонизирани методи за анализ

Необходимостта от разработване на хармонизирани методи за анализ за откриване на подправяне на мед; Комисията излезе с координирани планове за контрол, когато се появи съмнение, че висок процент мед, предлаган на пазара на Европейския съюз, е подправен. По този начин Европейският съюз ще прехвърли на Комисията компетенциите по отношение на разработването и прилагането на такива методи за анализ във връзка с Директива 2001/110/ЕО.

Качество и прозрачност

Промените, предприети за защита на потребителя, са особено важни за осигуряване на прозрачност и качество. Информацията за ботаническия и географски произход на меда дава важни указания за произхода и качеството на меда. Регламенти, които трябва да бъдат направени от Европейския съюз; Той включва критерии за определяне на флоралния, билковия или географския произход на меда и процедури, за да се гарантира, че поленът не се отстранява значително чрез предотвратяване на ензимното деактивиране на меда.

Резултати и приложения

С тези разпоредби, които ще повишат доверието на потребителите чрез осигуряване на качество и надеждност на всеки етап от веригата за доставки и укрепване на справедливите търговски практики, се цели предотвратяване на измама относно произхода и качеството на меда и да предостави точна информация на потребителите.

ЩРАКНЕТЕ ТУК ЗА ПОЛУЧЕТЕ ЦЕНОВА ОФЕРТА.