Тест за диоксин

Диоксини, опасна група, известна още като устойчиви органични замърсители или мръсната дузина; Има силно токсично действие и уврежда много органи в човешкото тяло.

Диоксините не се срещат естествено в природата. Образува се в резултат на поредица от индустриални дейности.

Диоксинът и диоксиноподобните вещества включват:

- полихлорирани дибензо-пара-диоксини (PCDD)
- полихлорирани дибензофурани (PCDF) < br />- Полихлорирани бифенили (PCB)

В храните и фуражите има 7 диоксинови, 10 фуранови и 18 хлорирани бифенилни (PCB) съединения, които са ограничени до границите в съответствие със законовите разпоредби и трябва да се контролира.

Как се образуват диоксиновите компоненти?

Диоксини; Образува се, когато органичните съединения са изложени на високи температури в присъствието на хлор в резултат на промишлени дейности.

- Горивни процеси в промишлеността
- Процеси на обработка и топене на метали
- Химическа обработка на продукти
- Изпичане на целулоза
- Производство на PVC
- Химическо производство на хлоробензен, халогенирани дифенилови етери
- Производство на бои

Границите на диоксините се определят в обхвата на „Регламента за замърсителите на Турския кодекс за храните“. В съдържанието на наредбата; Границите на диоксин са определени в рибни продукти, месо и месни продукти, кокоши яйца и яйчни продукти, животински и растителни масла.

Диоксини; Той е класифициран като химикал, причиняващ рак, от Световната здравна организация (СЗО) и Американската агенция за опазване на околната среда (US EPA). Мастноразтворимите диоксини могат да се разпространят във всички тъкани и клетки в човешкото тяло. Вредните ефекти започват да се забелязват с натрупването на 14 ng/kg диоксин в човешкото тяло.

Вреди от диоксините:

- Активира арил въглеводородни рецептори, които причиняват мутация на ДНК
- Причинява рак. Ракът на черния дроб, гърдата и храносмилателната система е най-известен.
- В резултат на излагане на диоксин при бременни жени се наблюдават проблеми в развитието, цепнато небце и дефектно образуване на бъбреци при бебето.
- Могат да се наблюдават имунотоксичност, невротоксичност и кардиотоксичност.
- Възможна е поява на репродуктивни нарушения, високо кръвно налягане, кожни акне и астма.

Как да се предпазим от диоксини?

- Да не се използват пестициди и хербициди, съдържащи хлор
Измиване на зеленчуци и плодове с много вода въпреки възможността за остатъци от пестициди.

- Да не се използват лични продукти и играчки, съдържащи ПХБ
- Отказ от тютюнопушене
- Храните в пластмасови продукти не трябва да се съхраняват дълго време и не трябва да се нагряват в микровълнова печка