Тотален анализ на индикаторните полихлорирани бифенили (PCB)

Полихлорираните бифенили (PCB) са органични съединения, съставени от хлорни атоми, свързани с бифенил, молекула, състояща се от два бензенови пръстена, всеки от които съдържа шест въглерода. ПХБ са бистри до светложълти вискозни течности без мирис и вкус. Производството на ПХБ е забранено поради висока токсичност. ПХБ се класифицират като устойчиви органични замърсители, които се натрупват в тялото на животните и причиняват замърсяване на околната среда.

Има 209 различни производни на PCB в зависимост от позицията на хлорните атоми. ПХБ; Използва се в добавки към масла, използвани в електрически и електронни устройства, хидравлични машини, тъй като има висока химическа стабилност, огнеустойчивост и висок диелектричен коефициент.

ПХБ могат да се произвеждат директно, както и да се появяват като странични продукти след процеси като производство на PVC, производство на пестициди или изгаряне на отпадъци.

Комюникето на Турския хранителен кодекс относно критериите за вземане на проби, подготовка на пробите и методи за анализ за официален контрол на нивото на диоксиноподобни полихлорирани бифенили и недиоксиноподобни полихлорирани бифенили в определени храни е публикувано от Министерството на храните, земеделието и животновъдството. Това комюнике регулира методите за вземане на проби и анализ за контрол на нивото на полихлорирани бифенили в определени храни.

В горепосоченото комюнике са посочени методите за проверка за идентифициране и изчисляване на ПХБ в месо, мляко, риба, масла и фуражи.