Търсене на Salmonella spp.

Salmonella spp. Това е една от бактериите, които разболяват хората. Може да се намери в много храни, включително пилешко, телешко, свинско, яйца, плодове, зеленчуци и дори преработени храни. За да се предотврати развитието на Salmonella в храните, трябва да се осигурят необходимите условия за почистване в зоните за производство на храни по време на етапите на почистване, разделяне, готвене и охлаждане.

Неосигуряване на хигиенни условия при производство и съхранение на храни и Salmonella spp. Той се превръща в опасност за човешкото здраве със своето замърсяване и развитие. Salmonella spp. Освен с храна, може да се разпространи и чрез замърсена вода, околна среда, други хора и животни. Salmonella spp. При инфекция могат да се наблюдават симптоми като висока температура, повръщане, диария.

Salmonella spp. Това е тестов параметър, който се анализира редовно, особено в храните и ако бъде открит, може да се получи представа за чистотата на производствената среда.