Видовете Campylobacter, които се срещат естествено в чревната флора на различни животни, причиняват заболявания чрез заразяване на хората. Най-термофилният (топлоустойчив) Campylobacter е типът, който причинява човешки заболявания. Термофилните бактерии Campylobacter са най-разпространени при домашните птици. Термофилният кампилобактер може да причини заболяване, дори ако присъства в много малки количества в околната среда. Суровото мляко и хлорираната вода, особено пилешкото месо, също са източник на заразяване с термофилни бактерии Campylobacter. Особено високата консумация на пилешко месо у нас наложи да се вземат мерки за Thermophilic Campylobacter и да се инспектират местата за производство на пиле.
