TS 2134

TS 2134: Определяне на влага в подправки и смеси от подправки - толуенов метод

подправка; Произвежда се чрез смилане на корените, листата или семената на растенията в прясна или изсушена форма или чрез преминаването им през подобни процеси. Подправките се консумират в изобилие както по света, така и у нас.

Както при всички хранителни продукти, и при подправките и смесите от подправки са необходими множество тестове и анализи по отношение на контрола на качеството и безопасността на храните. Най-важният фактор при подправките и сортовете подправки е количеството влага.

Определянето на съдържанието на влага в подправките и смесите от подправки е важно поради следните причини.
- Получаване на желания и необходим вкус и мирис
- Предотвратяване на развалянето на подправките и смесите от подправки по време на срока на годност
- Поддържане на растежа на микроорганизмите под контрол в зависимост от съдържанието на влага

TS 2134: Подправки и подправки - Определяне на съдържанието на влага

Можете да се свържете с лабораторията за анализ на храни Nanolab за определяне на влага в подправки и смеси от подправки.