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La détection d'organismes génétiquement modifiés aide les producteurs de céréales, les fournisseurs, les transformateurs et les consommateurs à identifier et suivre l'identité génétique des plantes à toutes les étapes de la production alimentaire.
Aujourd'hui, de nombreux produits agricoles, notamment le maïs, le coton, le riz, le soja, le canola et la luzerne, contiennent plusieurs variétés d'OGM qui augmentent le potentiel de rendement ou la valeur des cultures en offrant une tolérance aux herbicides, une résistance aux insectes, une tolérance au stress environnemental ou caractéristiques de sortie.
Des tests d'OGM peuvent être effectués pour les tests d'OGM, d'autant plus que les producteurs de produits sans OGM peuvent contenir des plantes génétiquement modifiées involontairement en raison de la pollinisation croisée. Grâce à ces tests, toute contamination est détectée au champ et l'intégrité de la culture non OGM est préservée.
Il y a des points importants dans l'analyse des OGM sur les aliments. Tout d'abord, l'échantillon doit être prélevé dans la bonne partie de la plante. Un échantillon de feuille, de graine ou de grain d'une plante en croissance est suffisant pour la détection d'OGM.
Les céréales en vrac peuvent être testées à l'aide de méthodes à base de protéines et à base d'ADN, mais les céréales transformées ne peuvent être testées qu'à l'aide de méthodes à base d'ADN en raison de la dénaturation des protéines lors de la transformation des aliments.
Dépistage des OGM : Méthode rapide et économique pour détecter divers OGM. Les OGM n'ont pas de définition spécifique
Identification des OGM : Identifier différentes modifications génétiques des OGM ou même identifier des événements OGM transgéniques uniques
Détermination des OGM : Mesure de la teneur en OGM en échantillons
