Əlavə Qida Təhlili

Günümüzdə qidalanma vərdişlərinin dəyişməsi, insanların iş gücünə daha çox iştirakı, artan stress ilə hər gün alınması lazım olan vitaminlər, minerallar, zülallar, karbohidratlar kimi qida maddələrində çatışmazlıqlar yaşanır. Qida maddələrinin çatışmazlığı gün ərzində zəiflik və yorğunluq şəklində hiss olunur. Bu vəziyyət insanları gün ərzində daha fit hiss etmələri üçün əlavələrə yönləndirir.

Əlavə qidalar, "Əlavə qidaların idxalı, istehsalı, emalı və yerləşdirilməsi haqqında Əsasnamə" çərçivəsində "Normal qidalanmanı əlavə etmək üçün vitaminlər, minerallar, zülallar, karbohidratlar, liflər, yağ turşuları kimi qida elementləri , amin turşuları və ya digər bitki, bitki və heyvan mənşəli maddələrin, bioaktiv maddələrin və qidalandırıcı və ya fizioloji təsiri olan oxşar maddələrin konsentratlarını və ya ekstraktlarını təkbaşına və ya kapsullar, tabletlər, pastillər, birdəfəlik toz paketləri, maye ampulalar, damcılıq şəklində hazırlamaqla butulkalar və digər oxşar maye və ya toz formaları.gündəlik qəbulu müəyyən edilən məhsullar. Bu vəziyyətin qarşısını almaq üçün dərc olunmuş qaydalarla qida əlavələrinin idxalı, istehsalı, emalı və bazara çıxarılması ilə bağlı prosedur və prinsiplər müəyyən edilmişdir. Əlavələrin keyfiyyətinə nəzarətdə ən vacib məqam həm satılacaq məhsulların uyğunluğu, həm də istehlakçılarla paylaşılan məlumatların düzgünlüyünə nəzarət baxımından əhəmiyyətli olan analiz mərhələləridir.

Ölkəmizdə təsdiq edilmiş əlavələrdən bəziləri aşağıdakılardır:
Kalsium, Vitamin D, Omeqa 3, Keşniş, Vitamin C, Maqnezium, St John's wort, Vitamin K, Ginseng, Sarımsaq , Zəncəfil, Zeytun yarpağı, Kətan toxumu, Propolis, Kalsium, Fosfor

Gücləndirici qidalar üzərində aparılan analizlər aşağıdakı kimi sıralana bilər:
- Vitamin Analizi: A, D, E, K, ß- karoten, C, B1, B2 , B3, B6, B7, B9 Vitamin Analizi
- Elementar Analiz: Civə, Kadmium, Qurğuşun, Arsen kimi Ağır Metal Analizi, Dəmir, Sink, Mis, Manqan kimi mineralların analizi, Kalsium, Fosfor, Selenium, Natrium
- Effektivlik Analizi
- Sabitlik Analizi
- Pulsuz Analiz: Pestisid, GMO, Mikotoksin, Donuz əti Axtarışı,
- Orqanoleptik Sensor Analiz
- Süni Tatlandırıcılar: Aspartam, Acesulfame K, Saxarin
- Əlavələr: Benzoik turşusu, Boya Axtarışı
- Karbohidratdan Enerji Analizi

Qida Əlavə Analizi, Türkiyədəki Bir çox Qida TÜRKAK akkreditasiyası ilə yerli və xarici standartlara, sınaq metodlarına, Türk Qida Kodeksinə və müvafiq qanunlara əsaslanan laboratoriyalarımızda xidmət göstərir.