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Vitamine sind organische Verbindungen, die der Mensch in geringen Mengen zum Überleben benötigt. Alle Vitamine haben eine unterschiedliche Funktion im menschlichen Körper. Die meisten Vitamine können wir über die Nahrung aufnehmen. Denn der menschliche Körper kann nicht genügend Vitamine produzieren.
Vitamine werden in fettlösliche (A, D, E, K) und wasserlösliche (B, C) unterteilt.
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das im Körper gespeichert werden kann. Aus diesem Grund ist es möglicherweise nicht zu spüren, wenn es längere Zeit nicht eingenommen wird. Vitamin A wird hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln wie Leber, Fischöl, Milch, Butter verwendet; Karotten pflanzlichen Ursprungs kommen in dunkelgrünen Blattpflanzen vor.
Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das Fett und Galle zur Aufnahme benötigt. Es gleicht den Knochen- und Kalziumstoffwechsel aus. Das meiste Vitamin D; Fischstruktur, Fisch, Leber, Butter und Eigelb.
Vitamin E ist eine andere Art von fettlöslichem Vitamin. Es hat eine sehr starke antioxidative Wirkung. Die häufigsten Lebensmittel; Pflanzenöle, Getreide, Soja, grüne Blattpflanzen.
Vitamin K ist eine Art fettlösliches Vitamin. Vitamin K wird in zwei Gruppen als K1 und K2 unterteilt. Vitamin K1 kommt in pflanzlichen Lebensmitteln vor, Vitamin K2 in tierischen Lebensmitteln. Die häufigsten Lebensmittel; Fisch, Leber, Hülsenfrüchte, Spinat und grünes Blattgemüse.
Vitamin Thiamin (B1); Es ist ein wasserlösliches Vitamin. Es ist das wichtigste Vitamin im Energiestoffwechsel des Körpers. Es wird nicht im Körper gespeichert. Die häufigsten Lebensmittel; Eier, Leber, Getreide, Walnüsse und Milch und Hülsenfrüchte.
Vitamin Riboflavin (B2); Es ist ein wasserlöslicher und hitzeempfindlicher Vitamintyp. Es ist wirksam bei der Aufnahme von Eisen und Vitamin B6. Die häufigsten Lebensmittel; Eier, Leber, Getreide, Fisch und Milch sowie grünes Blattgemüse.
Pyridoxin (B6) Vitamin; Es ist ein Vitamin, das für die Produktion von Blutzellen und die Funktion des Nervensystems sehr wichtig ist und am Energiestoffwechsel beteiligt ist. Es ist ein wasserlösliches Vitamin, das nicht im Körper gespeichert wird. Die häufigsten Lebensmittel; Leber, Getreide, Fleisch und Hülsenfrüchte.
Vitamin B12; Es ist ein wasserlösliches Vitamin, das durch Hitze beeinflusst wird. Es kann in verschiedenen Teilen der Leber und des Körpers gespeichert werden, wenn auch in geringem Umfang. Die häufigsten Lebensmittel; Eier, Fisch und Milch und Fleisch.
Vitamin C; Es ist ein wasserlösliches, hitzeunempfindliches Vitamin, das an der Luft oxidiert. Die häufigsten Lebensmittel; Zitrusfrüchte wie Zitrone, Orange, Mandarine, Kohl, Salat, grüner Pfeffer.
