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Der neue Leitfaden zur Lebensmittelkennzeichnung zielt darauf ab, die Sicherheit und Transparenz für Verbraucher zu maximieren, indem er einen aktualisierten und umfassenden Ansatz für die Kennzeichnung und Information von Lebensmitteln bietet. Er ist eine wichtige Ressource, um irreführende Angaben zu verhindern, und führt neue Vorschriften für den Sektor ein. Im Vergleich zu den vorherigen Leitlinien gibt es jedoch einige wichtige Unterschiede und Neuerungen.
Im neuen Leitfaden wurde der Inhalt der Themen besser organisiert, während die Beispiele erweitert und Klarstellungen in den Anwendungen beseitigt wurden.
Die wichtigsten Neuerungen sind:
- Pflicht zur Nährwertkennzeichnung: Genaue und klare Offenlegung
- Pflicht zur Nährwertkennzeichnung: Die neuen Kennzeichnungsrichtlinien definieren den Inhalt der Nährwerttabelle und die Pflichtelemente klar. Diese Informationen gewährleisten eine genaue Kennzeichnung von Nährstoffen wie Energie, Fett, Zucker und Eiweiß. Die vorherige Richtlinie verfolgte einen flexibleren Ansatz und verlangte nicht, dass einige Elemente auf den Etiketten enthalten sein mussten.
Die neue Kennzeichnungsrichtlinie 2024 führt strengere Regeln für die Kennzeichnung von veganen und vegetarischen Produkten ein. Während in der vorherigen Richtlinie Aussagen wie „Geeignet für Vegetarier/Veganer “ üblich waren, sind solche Aussagen nun nicht mehr erlaubt, ebenso wenig wie Bilder oder Ausdrücke von tierischen Produkten. Darüber hinaus ist die Verwendung von Formulierungen wie „schmeckt wie Fleisch“ verboten. Diese Änderungen zielen darauf ab, eine genaue Kennzeichnung der Produkte zu gewährleisten, die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten und irreführende Wahrnehmungen zu verhindern.
Lebensmittelkennzeichnung und -werbung: Beide Richtlinien betonen die Notwendigkeit, irreführende Kennzeichnungen zu verhindern. Die neue Kennzeichnungsrichtlinie versucht jedoch, irreführende Eindrücke bei den Verbrauchern zu vermeiden, indem sie strengere Regeln für die Verwendung von Zusatzstoffen wie Aromen einführt. Die vorherige Richtlinie enthielt allgemeinere Richtlinien.
In den Kennzeichnungsrichtlinien 2024 wird die Verwendung digitaler Informationswerkzeuge wie QR-Codes empfohlen. Dies bietet den Vorteil, dass Verbraucher leichteren Zugang zu Informationen erhalten.
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