ISO 11290-1 - Απαρίθμηση Listeria monocytogenes

ISO 11290-1: Μικροβιολογία της τροφικής αλυσίδας — Οριζόντια μέθοδος για την ανίχνευση και την απαρίθμηση της Listeria monocytogenes και της Listeria spp. — Μέρος 1: Μέθοδος ανίχνευσης

Η Listeria monocytogenes είναι ένας τύπος παθογόνου βακτηρίου που προκαλεί μόλυνση από λιστερίωση. Είναι ένα προαιρετικό αναερόβιο βακτήριο, ικανό να επιβιώσει παρουσία ή απουσία οξυγόνου. Είναι τροφιμογενές παθογόνο, μπορεί να αποβεί θανατηφόρο σε ποσοστό 20-30% στο εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Πρότυπο ISO 11290, — Καλύπτει τη μέθοδο δοκιμής για την ανίχνευση του L. monocytogenes και την ανίχνευση της Listeria spp. (συμπεριλαμβανομένου του L. monocytogenes). Είναι η προτιμώμενη μέθοδος δοκιμής για την «Αναζήτηση της Listeria monocytogenes» σε προϊόντα που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση και διατροφή ζώων, καθώς και περιβαλλοντικά δείγματα στην παραγωγή και την επεξεργασία τροφίμων.

Στο πλαίσιο του προτύπου ISO 11290, η Listeria monocytogenes ορίζεται ως: μικροοργανισμοί που σχηματίζουν τυπικές αποικίες σε στερεά επιλεκτικά μέσα και εμφανίζουν τα μορφολογικά, φυσιολογικά και βιοχημικά χαρακτηριστικά που περιγράφονται όταν πραγματοποιούνται δοκιμές σύμφωνα με αυτό το έγγραφο.

ISO 11290-1: Μικροβιολογία της τροφικής αλυσίδας — Οριζόντια μέθοδος για την ανίχνευση και την απαρίθμηση της Listeria monocytogenes και της Listeria spp. — Μέρος 1: Μέθοδος ανίχνευσης

AFNOR BRD 07/04-09/98: Για την ανίχνευση της Listeria spp. και Listeria monocytogenes σε προϊόντα διατροφής και παραγωγή περιβαλλοντικών δειγμάτων

RAPID'L.mono-V11: Ανίχνευση της Listeria monocytogenes