Пластика

Контакт со пластика во храната: ублажете ги ризиците, почитувајте ги регулативите, одржувајте ја довербата на потрошувачите

Од лесни шишиња со вода до издржливи контејнери за храна, пластиката стана сеприсутна во нашиот секојдневен живот, особено во начинот на складирање, транспорт и консумирање храна. Без разлика дали станува збор за удобноста на чашката за јогурт за земање и одете, за свежината што ја одржува салата во пластична обвивка или за продолжениот рок на траење на замрзнатите оброци во пластична амбалажа, овие материјали играат суштинска улога во нашиот модерен систем на храна.

Клучни регулативи за пластика
Навигацијата низ глобалниот пејзаж на регулативите за материјали за пластика во контакт со храна бара нијансирано разбирање на специфичните барања во различни региони, со Европската унија, Соединетите Американски Држави и Кина ги претставуваат клучните пазари со различни законодавни рамки.

Регулативи на Европската унија
Европската унија (ЕУ) може да се пофали со една од најстрогите регулаторни рамки за материјалите што се во контакт со храна на глобално ниво, вклучувајќи ја и пластиката. Основата на оваа рамка е Регулативата (ЕЗ) бр. 1935/2004, која ги воспоставува општите безбедносни принципи за сите материјали што се во контакт со храна, наложувајќи дека тие не смеат да го загрозат човековото здравје, неприфатливо да го менуваат составот на храната или да ги влошат сензорните карактеристики на храната.

Конкретно за пластиката, Регулативата на ЕУ за пластика (ЕУ) бр. 10/2011 ги опфаќа подетално. Оваа регулатива е од клучно значење за да се осигура дека само безбедните и одобрени супстанции доаѓаат во контакт со храната. Дефинира листа на супстанции дозволени за употреба во пластика, воспоставува специфични миграциски граници (SMLs) за овие супстанции и ги наведува методологиите за тестирање за да се оцени усогласеноста. Тој, исто така, поставува општа граница за неиспарливи супстанции (OM). Со овие тестови, наречени специфична миграција и целосна миграција, тестовите за миграција се вршат за различни временски периоди, во зависност од условите за складирање на производите. Покрај ограничувањата како што се примарните ароматични амини и метали, количествата на многу супстанции како што се терефтална киселина што се користат како мономери, винил хлорид, акрилонитрил и БХТ што се користат како антиоксиданси се направени и проценети под одредени услови.

Понатаму, ЕУ става силен акцент на Добрите производни практики (GMP) преку Регулативата (ЕЗ) бр. 2023/2006. Оваа регулатива ги утврдува хигиенските барања и мерките за контрола на квалитетот за производството на FCM, со цел да се минимизираат ризиците од контаминација и да се обезбеди доследна безбедност на производот. Неодамнешните ажурирања, како Регулативата (ЕУ) 2022/1616 за рециклирани пластични FCM, ја нагласуваат тековната посветеност на ЕУ за прилагодување на своите регулативи за справување со новите проблеми и новите технологии во областа на материјалите што доаѓаат во контакт со храна.

LFGB и BfR – германска рамка за безбедност

Иако регулативите на Европската унија обезбедуваат цврста рамка за безбедност на материјалот во контакт со храна, некои земји, како Германија, одлучете се за уште построги стандарди. Германскиот федерален институт за проценка на ризик (BfR) издава препораки кои често ги надминуваат барањата на ЕУ, со цел дополнително да ги минимизираат потенцијалните ризици.

Во Германија, Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB), или Кодексот за храна, стоки и добиточна храна, ги регулира материјалите за контакт со храната. Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) игра клучна улога во поддршката на LFGB преку обезбедување научни препораки за безбедноста на FCMs.

Одличен пример за ова лежи во препораките на BfR за полиетилен, пластика најчесто се користи во пакувањето на храната. Додека регулативата на ЕУ за пластика (ЕУ) бр. 10/2011 се фокусира на регулирање на мономери и адитиви, BfR подлабоко ги разгледува остатоците од катализаторот. Особено, BfR поставува ограничувања на преостанатите количини на одредени метали како што се хром, ванадиум, циркониум и хафниум во готови полиетиленски производи. Овие граници не се јасно дефинирани во регулативите на ЕУ, што го покажува проактивниот пристап на Германија за заштита на здравјето на потрошувачите.

Француско законодавство за пластични материјали во контакт со храна
Во Франција, материјалите за контакт со храна (FCM) се регулирани со комбинација на Европската унија (ЕУ) и националните прописи. Рамковната регулатива (ЕЗ) бр. 1935/2004 на ЕУ ја поставува основата, воспоставувајќи општи принципи за безбедност и инертност за FCM. Специфичните мерки за пластичните FCM се наведени во Регулативата (ЕУ) бр. 10/2011

Франција ги имплементирала регулативите на ЕУ во своето национално законодавство преку различни декрети и наредби. Француската агенција за храна, животна средина и здравје и безбедност при работа (ANSES) игра клучна улога во спроведувањето на овие прописи и обезбедувањето научни совети за безбедноста на FCM.

САД Законодавство за пластика во контакт со храна
Пластиката во контакт со храна во Соединетите Држави е строго регулирана од Администрацијата за храна и лекови (ФДА) за да се осигури безбедноста на потрошувачите. Секоја супстанца што се користи во пластиката што ќе дојде во контакт со храна мора прво да биде подложена на темелна проценка на безбедноста од страна на FDA.

Повеќето нови супстанции што се користат во пластиката допир со храна мора да се достават до ФДА преку известувањето за контакт со храна (FCN) програма за преглед. Доколку се смета дека е безбедна, супстанцијата се чисти за употреба и е наведена на инвентарот на FDA.

Специфичните прописи за пластика во контакт со храна може да се најдат во Наслов 21 од Кодексот на федерални регулативи (CFR), особено во делови 170-199, со клучни делови кои вклучуваат:

21 CFR 177: Регулативи специфични за полимерите, вклучително и многу пластика што се користи во пакувањето храна.
21 CFR 178: Регулативи за индиректни прехранбени адитиви, вклучувајќи супстанции што се користат во производството на пластика што доаѓа во контакт со храна.

На пример, CFR 21 Дел 177.1010 содржи процедури за тестирање и ограничувања во врска со акрилик и модифициран акрилик, како што се како вкупни неиспарливи екстракти, калиум перманганат, вредност на апсорпција на УВ (вода/хептан), итн. Производителите и дистрибутерите се одговорни да обезбедат нивните производи да се усогласат со овие прописи. Примарната цел на FDA е да го заштити јавното здравје со тоа што ќе се осигура дека пластиката во контакт со храна е безбедна за нивната намена.

Кинески GB Standards for Food Contact Plastics
GB 4806 е збирка на стандарди кои покриваат широк спектар на материјали и артикли кои се во контакт со храна, со посебен фокус на пластиката. Истакнува:
Специфични барања за различни видови пластични материјали: Ова ги вклучува стандардите за полиетилен (PE), полипропилен (PP), полистирен (PS) и многу други.
Граници за миграција за хемикалии: GB 4806 поставува строги ограничувања на количината на хемикалии што можат да мигрираат од пластична амбалажа во храната. Овие ограничувања се засноваат на ригорозни научни проценки за да се осигури безбедноста на потрошувачите.
Методи за тестирање: Стандардите детално ги прикажуваат специфичните методи на тестирање што мора да се користат за да се оцени усогласеноста на пластичните материјали со безбедносните барања.

Нашата заложба за тестирање за безбедност на храната

Во Nanolab Laboratory Group, ние даваме приоритет на безбедноста и квалитетот на материјалите што се во контакт со храната. Ние нудиме сеопфатни услуги за тестирање за да обезбедиме усогласеност со меѓународните и регионалните регулативи. Нашата експертиза вклучува:

EN 1186: оваа серија европски стандарди ја оценува миграцијата на состојките од пластични материјали и производи во симуланти за храна.
EN 13130 : Овој стандард конкретно се однесува на миграцијата на супстанции од пластични материјали и производи во симуланти за водни храна.
China GB 31604 series: Овие стандарди ги прикажуваат методите за тестирање на миграцијата на супстанции од различни материјали кои доаѓаат во контакт со храна во Кина, вклучително и пластика.
методи на ФДА: Ние се придржуваме до методите за тестирање специфицирани од Управата за храна и лекови на САД (ФДА) за проценка на безбедноста на супстанциите што се во контакт со храна .
Анализа специфична за регулатива: Нашиот тим е добро упатен во специфичните барања за тестирање наведени во различни глобални регулативи, осигурувајќи дека вашите производи ги исполнуваат највисоките безбедносни стандарди.