Bioloji parçalana bilən qablaşdırma tədqiqatları

Qablaşdırma sənayesi məhsulların marketinqində və satışına qədər saxlama müddətinin qorunması baxımından mühüm elementdir. Bəzən qablaşdırmanın üzərindəki dizaynla satışa təsir edir, bəzən də qida məhsullarının xarab olmasının qarşısını alır.

Bu baxımdan bioloji parçalana bilən qablaşdırma materiallarının istehsalı önəm kəsb edir. Ümumiyyətlə, bioloji parçalana bilən qablaşdırma materiallarının istehsalında bitki yağı, qarğıdalı nişastası, noxud nişastası və ya mikrobiota kimi yeməli biokütlə mənbələrindən istifadə olunur.

Fərqli bir araşdırmada, portağal qabığı tullantılarından istehsal edilən biokompozit qablaşdırma filmləri aflatoksin inhibitor xüsusiyyəti qazanmağa çalışıldı.

Tədqiqat çərçivəsində; Biokompozit plyonka aflatoksinlərin qarşısını almaq üçün bağırsaq örtüklərində istifadə olunan aktiv dərman materialı olan Selüloz Asetat Ftalat (CAP) ilə örtülmüşdür. Aflatoksin əmələ gəlməsinin təyinində hədəf qida kimi kişmişdən istifadə edilmiş, sterilizə edilmiş kişmiş nümunələrində ümumi aflatoksin analizi (B1, B2, G1, G2) aparılmış və ilkin aflatoksin miqdarı (mq/q üzüm) təyin edilmişdir.İki dəst üzümdə mövcud olan aflatoksinlərə və yeni aflatoksin əmələ gəlməsinə təsirini müəyyən etmək üçün təcrübələr aparılıb, yeni toksin əmələ gəlməsini təyin etmək üçün isə Aspergillus parasiticus istifadə edilib.CAP ilə örtülmüş biokompozit plyonkanın əmələ gəlməsinin qarşısını almaq baxımından ticari qablaşdırma filmindən daha təsirli olduğu müəyyən edilib. yeni aflatoksinlərin.

Ədəbiyyatlar:

Günkaya, Z., Demirel, R., Banar, M. (2016): Istehsal olunan biokompozit qablaşdırma filminin təsirinin araşdırılması aflatoksinlərə qarşı portağal qabığı tullantıları. Pamukkale Universiteti Mühəndislik Elmləri Jurnalı 22(6), 513-519