BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
AB Qida Əlavələri üzrə Yeni Qaydalar Təqdim edir.
Qida təhlükəsizliyinin artırılması məqsədilə Avropa Komissiyası tərəfindən tartarik turşusu və onun törəmələri kimi bəzi qida əlavələrinin istifadə şərtlərinin yenidən tənzimlənməsi üçün hərtərəfli addım atılıb. Ümumiyyətlə, Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) tərəfindən edilən son qiymətləndirmələr və ictimaiyyətə edilən çağırışlar nəzərə alınmaqla bu əlavələr üçün yeni standartlar müəyyən edilir.
Tartarikin təsnifatı Qida əlavəsi kimi turşu;
Tartarik turşusu (L(+)-) (E 334), natrium tartratları (E 335), kalium tartratları (E 336), natrium kalium tartrat (E 337) və kalsium tartrat (E 354) qida əlavələri, ) 1333/2008 saylı Qaydaya (EC) uyğun olaraq istifadəyə icazə verilən maddələrdir. Reqlamentin II Əlavəsinin C Hissəsinin I qrupuna daxil olan bu əlavələrin kvant səviyyəsində istifadəsinə icazə verilir. Avropa İttifaqı tartar turşusu ilə bağlı yeni qaydalar hazırladı və bu, məqbul gündəlik qəbula ehtiyac olmadığı qənaətinə gəldi.
EFSA-nın Qiymətləndirilməsi
Qida tənzimləmələri daxilində əlavələr; tartarik turşusu (L(+)-) (E 334), natrium tartratları (E 335), kalium tartratları (E 336), natrium kalium tartrat (E 337) və kalsium tartrat (E 354). EFSA 11 mart 2020-ci ildə sözügedən əlavələrin yenidən qiymətləndirilməsinə dair elmi rəy dərc etmişdir. Beləliklə, yeni qrup tartarik turşusu-tartratlar üçün gündə 240 mq/kq bədən çəkisi ilə məqbul gündəlik qəbul (ADI) kimi müəyyən edilmişdir.
Yeni Qaydalar və İstifadə Şərtləri
19 Yanvar 2021-ci ildə Avropa Komissiyası tərəfindən ictimai çağırış başlandı. qida əlavələrinin istifadəsi ilə bağlı məlumatların toplanması və qida biznesi operatorlarından tartarik turşusu və onun törəmələri haqqında texniki məlumatları təqdim etmələri istəndi. EFSA tərəfindən dərc edilən rəylər və texniki məlumatların toplanması ilə Avropa İttifaqı tərəfindən yeni qaydaların tətbiq edilməsi qərara alındı.
Beynəlxalq Standartlara Uyğunluq
Bu əlavələrin I qrupdan çıxarılması və yeni qrupun yaradılması qərara alınıb. Bu dəyişikliklər 2022/2104 Nömrəli Tənzimləməyə (AB) uyğun olaraq tənzimlənəcək.
Qida Təhlükəsizliyində Yeni Era
Etilmiş dəyişikliklərlə qida təhlükəsizliyinin artırılması, istehlakçıların sağlamlığının qorunması, yenilənmə tartar turşusu və onun törəmələrindən istifadə şərtləri və texniki standartlara uyğunluğunun təmin edilməsi. təmin edilməsi nəzərdə tutulur. Beləliklə, qida əlavələrinin təhlükəsiz istifadəsi təmin ediləcək.
Reqlamentlə Limitləri Dəyişən Məhsulların Siyahısı;
• Fermentasiyadan sonra istiliklə işlənmiş ləzzətsiz fermentləşdirilmiş süd məhsulları
• Süd məhsullarının analoqları, o cümlədən içki ağardıcıları
• Digər piy və yağ emulsiyaları və maye emulsiyalar, o cümlədən spreylər
• Konservləşdirilmiş və ya qablaşdırılmış meyvə və tərəvəzlər
• Meyvə və tərəvəz preparatları
• Mürəbbələr , jele və marmeladlar və şirinləşdirilmiş şabalıd püresi
• Digər oxşar meyvə və ya tərəvəz yayılmaları
• Digər qənnadı məmulatları, o cümlədən nəfəsi təravətləndirən mikroşirniyyatlar
• Emal edilmiş kartof məhsulları
• Saqqız
• Meyvə əsaslı içliklərdən başqa dekorasiyalar, örtüklər və içliklər
• Təzə makaron, əvvəlcədən bişmiş təzə makaron
• Kartof qnokki
• Əvvəlcədən bişmiş və ya işlənmiş taxıl
• Çörəklər və rulonlar
• Yüngül çörək məhsulları
• Termal emal olunmuş ət məhsulları
• Emal olunmuş balıq və balıq məhsulları, o cümlədən mollyuskalar və xərçəngkimilər
• Toz şəklində masa üstü dadlandırıcılar
• Tabletlərdə masa üstü dadlandırıcılar
• Ədviyyatlar və ədviyyatlar
• Xardal
• Şorbalar və bulyonlar
• Souslar
• Salatlara və ləzzətli sendviçlərə əsaslanan spreadlər
• Zülal məhsulları
• Körpələr və körpələr üçün emal edilmiş taxıl əsaslı qidalar və körpə qidaları
• Ətirli içkilər
• Aromatik şərablar
• Aromatik şərab əsaslı içkilər
• Aromatik şərab məhsulu kokteylləri
• Kartof, taxıl, un və ya nişasta əsasında qəlyanaltılar
• Qida əlavələri
QİYMƏT TƏKLİFİ ALMAQ ÜÇÜN BURAYA TIKLAYIN.
