BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.) vaxtından əvvəl doğulmuş, az çəkisi olan, immuniteti zəif olan körpələrdə və uşaqlarda menenjit kimi xəstəliklərə səbəb olur ki, bu da müxtəlif yaşlarda olan insanlarda infeksiyalara səbəb olur.
Cronobakter kiçik və yoğun bağırsaqların iltihabına səbəb olan maraqlı və fürsətçi patogendir. Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı və Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (FAO) tərəfindən aparılan araşdırmalar nəticəsində xüsusilə toz uşaq qidası üçün əhəmiyyətli bir parametr olan Cronobakter spp. /ÜST).
Təbiətdə geniş yayılmış C. sakazakii-yə ət məhsulları, pendir, tərəvəz və ədviyyat kimi qida məhsullarında, süd tozu istehsal edən müəssisə və xəstəxanalarda da rast gəlmək olar. Körpə süni qidalarda sakazinin olması səbəbindən yüksək uşaq ölüm nisbətləri baş verir. Bu səbəbdən qida istehsal edən şirkətlər əsas məhsul və yan məhsul nəzarətlərini ən yaxşı şəkildə həyata keçirməlidir.
Xəstəxanalardakı yeni doğulmuş bölmələr, xüsusilə körpə qidalandırmasından istifadə edilən yemək qablarının düzgün təmizlənməməsi, C. Sakazakii bakteriyasının körpələrə yoluxma və xəstəliyə səbəb olma riskini artıran səbəblərdir.
C. sakazakii bakteriyasının insanlara ötürülməsi riskini azaltmaq və müvafiq və gigiyenik müalicənin aparılıb-aparılmadığını müəyyən etmək üçün mütəmadi olaraq analizlər aparılır.
