Həcmi ilə % Spirt Analizi

Dünyada alkoqol istehsalı və istehlakı günü-gündən artır. Spirtli içkilər sektoru yüksək istehlak miqdarı ilə dəyər qazanıb və insan istehlakına təqdim edilən hər bir məhsul müəyyən keyfiyyət testlərindən keçməlidir.

Alkoqollu içkilərin tərkibində göstərilən spirtin miqdarının yoxlanılması və sərinləşdirici içki kimi bazara çıxarılan məhsulların təhlili ilə istehlakçıya dəqiq məlumatın verilməsi baxımından spirtin həcminə görə % müəyyən edilməsi prosesi xüsusi əhəmiyyət kəsb edir.

Alkoqolun dərəcəsi 100 vahid su və spirt qarışığında spirtin miqdarını həcmcə ifadə edir. Qısacası, 45 dərəcə spirt, 45 hissə spirt və 55 hissə sudan ibarət məhlula aiddir.

Alkoqolun həcminə görə təyini əsasən şərab, pivə, araq, rakı, sərinləşdirici içkilər və meyvə şirələri kimi içkilərin spirt tərkibinin qravimetrik ölçülməsinə əsaslanır. Qravimetrik analizlər nümunədən axtarılan maddənin təmiz birləşmə kimi çəkilməsi və ya elementar olaraq ayrılması yolu ilə aparılır.