Melamin təhlili

Formaldehid qatranlarının sintezində istifadə edilmək üçün istehsal edilən melamin əslində mətbəx əşyaları, plastiklər, örtüklər və yapışdırıcılarda istifadə edilən üzvi əsas kimyəvi maddədir. İlk dəfə 1834-cü ildə əldə edilmişdir.

Qida sektorunda melamin analizinin aparılmasına səbəb odur ki, istifadəsi əlverişsiz olsa da, 2008-ci ildə uşaq qidalarına əlavə edilib və körpə xəstəliklərinin səbəbi kimi müəyyən edilib. Bir çox körpələrdə böyrək problemləri var və hətta körpə qidalarına daxil olduğu üçün ölümlə nəticələnir.

Heyvan qidalarında, eləcə də uşaq qidalarında azotun miqdarını artırmaq üçün əlavə edilən melamin səbəbiylə bir çox heyvan ölümü də müşahidə edilmişdir. Bu səbəbdən maye süd və qatıqlar, dondurulmuş desertlər, süd tozu, dənli məhsullar, qənnadı məmulatları, tortlar və peçenyelər, ev heyvanları üçün hazırlanan qidalarda “Melamin analizi” aparılır.