Pulsuz Yağ Turşusu və Turşu Dəyəri Nömrə Təhlili

Sərbəst yağ turşuları trigliserid strukturundan asılı olmayan sərbəst yağ turşularıdır. Sərbəst yağ turşuları xam neftdə həddindən artıq miqdarda olur.

Yağlarda turşunun miqdarı; 1 q nefti zərərsizləşdirmək üçün lazım olan kalium hidroksid və ya natrium hidroksidinin mq çəkisi əsasında hesablanır.

Sərbəst yağ turşuları yağlar üçün vacib keyfiyyət meyarıdır. Sərbəst yağ turşuluğu yağın saxlama müddətinin monitorinq parametri kimi istifadə olunur. Sərbəst yağ turşuluğunun artması ilə oksidləşmə dayanıqlığı azalır və yağ xarab olmağa başlayır.

Bundan əlavə, xam neftin turşunun çıxarılması (zərərsizləşdirilməsi) prosesində nə qədər kaustiklə emal edilməli olduğu xam neftin tərkibindəki sərbəst turşu miqdarı ilə hesablanır. Bu səbəblə, sərbəst yağ turşuluğunun və turşu dəyər nömrəsinin təyini neytrallaşdırma izləmə parametri kimi istifadə edilən bir üsuldur.

Yağın istənilən turşuluq səviyyəsinə çatıb-çatmaması proseslər arasında götürüləcək yağ nümunəsinin turşuluğuna nəzarət etməklə həyata keçirilə bilər. Beləliklə, zərərsizləşdirmə prosesinə vaxtında müdaxilə oluna və proses uyğun şəkildə sonlandırıla bilər.