BLOG

Qida Məhsullarında GMO-ların Aşkarlanması

Qida Məhsullarında GMO-ların Aşkarlanması

Qida Məhsullarında GMO-ların Aşkarlanması

Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlərin aşkarlanması taxılçılara, tədarükçülərə, emalçılara və istehlakçılara qida istehsalının bütün mərhələlərində bitkilərin genetik kimliyini müəyyən etməyə və izləməyə kömək edir.

Hazırda qarğıdalı, pambıq, düyü, soya, kolza və yonca Herbisidlərə dözümlülük, həşəratlara davamlılıq, ətraf mühitin stresinə dözümlülük və ya məhsuldarlıq xüsusiyyətləri daxil olmaqla bir çox kənd təsərrüfatı məhsulları məhsul potensialını və ya məhsul dəyərini artıran bir çox GMO sortlarını ehtiva edir.Lakin tərkibində geni dəyişdirilmiş bitkilər ola bildiyi üçün GMO-lar üçün sınaqdan keçirilə bilər. Bu testlər sayəsində tarlada hər hansı çirklənmə aşkar edilir və GMO olmayan məhsulun tamlığı qorunur.

Qidaların GMO analizində bəzi vacib məqamlar var. Birincisi, nümunə bitkinin düzgün hissəsindən götürülməlidir. GMO aşkarlanması üçün böyüyən bitkidən yarpaq, toxum və ya taxıl nümunəsi kifayətdir.

Toplu taxıl həm zülal əsaslı, həm də DNT əsaslı üsullarla sınaqdan keçirilə bilər, lakin emal edilmiş taxıllar qida emalı zamanı zülal denatürasiyası səbəbindən yalnız DNT əsaslı üsullarla sınaqdan keçirilə bilər.

GMO Skrininqi: Müxtəlif GMO-ların aşkarlanması üçün sürətli və sərfəli üsul. GMO-ların xüsusi tərifi yoxdur
GMO İdentifikasiyası: GMO-ların müxtəlif genetik modifikasiyalarının müəyyən edilməsi və ya hətta tək transgenik GMO hadisələrinin müəyyən edilməsi
GMO-nun Kəmiyyəti: GMO-nun ölçülməsi Nümunələrdəki GMO məzmunu

13726