Silos Yemlərində Mikotoksinin Aşkarlanması

Silos yemi, xüsusilə qarğıdalı silosu bütün dünyada inəklərin qidalanmasında istifadə olunan yemlərdən biridir. Mikotoksinlər yem yığılmazdan əvvəl, saxlama zamanı və qidalanma zamanı əmələ gələ bilər.

Tərkibində mikotoksinlər olan yemin təsərrüfat heyvanları tərəfindən istehlakı heyvanların məhsuldarlığına və dolayısı ilə insan sağlamlığına təhlükə yaradır. Aparılan araşdırmalarda gövşəyən heyvanlarda yedikləri silos yemi vasitəsilə; O, aflatoksinlər, trixotesenlər, okratoksin A, fumonisinlər, zearalenon və bir çox digər ikincili göbələk metabolitləri kimi mikotoksinlərə məruz qalır.

Çirklənmədən əvvəl və sonra göbələk artımının qarşısını almaqla silosda mikotoksinlərlə bağlı problemlər minimuma endirilə bilər. Südlü inək yemlərində və bəzi kif əleyhinə kimyəvi əlavələrdə və ya mikrob peyvəndlərində mikotoksin əmələ gəlməsini azaltmaq üçün silosun düzgün idarə edilməsi vacibdir. Mikotoksin səviyyəsini azaltmaq üçün yemlərə bir neçə buraxıcı agent də əlavə edilə bilər, lakin onların effektivliyi mikotoksin əmələ gəlməsinin növü və səviyyəsindən asılı olaraq dəyişir.

Silos yemlərində mikotoksinlərin aşkar edilməsi zərərli təsirinə görə mühüm sınaq parametrlərindən biridir.

Yemlərdə ən çox yayılmış mikotoksinlərə aflatoksin B1, deoksinivalenol (DON), zearalenon (ZEN), T-2 toksini və fumonisin daxildir. Bu mikotoksinlər əsasən qəliblər tərəfindən istehsal olunur:

• İsti, rütubətli şərait tələb edən Aspergillus
• Nəmli, nəmli, sərin şərait tələb edən penicillium
• Fusarium tələb edən nəmli, nəmli, daha soyuq şərtlər

Heyvanlarla qidalandıqda mikotoksinlər səbəb ola bilər:

• Yem qəbulunun azalması
• Aşağı süd istehsalı
• Reproduktiv problemlər
• Ölüm