T-2/HT-2 Təyini

Fusarium, Stachybotry, Trichothecium, Kerticimosporium, Cephalosporium və Cylindrocarpen göbələklərinin ikincil metabolitləri ilə əmələ gələn "trixotessenlər" nəzərə alınmalı mikotoksinlərdir. Müvafiq temperatur və rütubət mühitində asanlıqla inkişaf edirlər.

T-2 və HT-2 də bu qrupda mühüm mikotoksinlərdir. T-2 ən yüksək toksikliyə malik A tipli trikotesendir. Zəhərliliyinə görə sümük iliyi hüceyrələrini azaltdığı və protein və DNT sintezini maneə törətdiyi aşkar edilmişdir.

T-2 toksini qaraciyər və böyrəklərin zədələnməsinə, həmçinin dəri və selikli qişaların soyulmasına səbəb olur. Ən çox taxıl və paxlalı bitkilərdə olur. Saxlama və ya normal bişirmə şəraitində strukturlarını saxlayırlar.

T-2 və HT-2 mikotoksinləri adətən birlikdə qiymətləndirilir. Çünki T-2 toksini asanlıqla HT-2 toksininə çevrilə bilir. Bir çox heyvanda müxtəlif mənfi təsirlərə səbəb olurlar. Südlü mal-qara və ev quşları ümumiyyətlə təsirlənir.