Xam Külün Təyini

Bir tərif olaraq kül təyini; Yemin bütün üzvi hissələri yüksək temperaturda yandırıldıqdan sonra qalan qeyri-üzvi qalıqların hesablanması prosesidir.

Yem su və quru maddədən ibarətdir. Quru maddə üzvi və qeyri-üzvi hissələrdən ibarətdir. Yemdə olan zülal, yağ, sellüloza, nişasta, şəkər kimi qida maddələri üzvi hissəni təşkil edərkən; Kalsium, fosfor, kalium, natrium, duz (NaCl) kimi makro elementlər və dəmir, mis və sink kimi mikro elementlər qeyri-üzvi hissəni təşkil edir.

Yanma nəticəsində qalan külün hamısı qeyri-üzvi material hesab edilmir. Çünki yemdə; torpaq, qum, toz kimi elementlərdə tapıla bilər. Buna görə də alınan kül miqdarına xam kül deyilir.

Ümumilikdə yemin kül miqdarı ən çox 10% civarında olmalıdır. Heyvan mənşəli yemlərdə bu dəyər 20%-ə qədər yüksəlir və yemlərdə nəzarət edilməli olan parametrdir.