Balda Naftalinin təyini

Apismellifera L. növündən olan bal arılarının çiçək nektarından istifadə edərək istehsal etdikləri şirin və təbii qida olan bal bütün dünyada olduğu kimi Türkiyədə də qiymətlidir. Effektivliyi artırmaq üçün naftalin bal pətəklərindəki güvələrə qarşı istifadə olunur. Naftalin yüksək dozada qəbulu insan sağlamlığı üçün yorğunluq, baş ağrısı və anemiya kimi müxtəlif mənfi nəticələrə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən, Türk Qida Kodeksi Bal Qaydası çərçivəsində balda ola biləcək maksimum naftalin miqdarı 10 ppb ilə məhdudlaşır.

Balın tərkibində naftalinin təyini istehlakçıların sağlamlığının qorunması, istehsal olunan balın keyfiyyətinin müəyyən edilməsi və onun normativ və qanunvericiliyə uyğunluğunun müəyyən edilməsi məqsədilə həyata keçirilə bilər. Tarix boyu insanlar tərəfindən sevə-sevə istehlak edilən balın qeyri-təbii olması və tərkibində müxtəlif kimyəvi maddələr olması qəbuledilməzdir. Müvafiq qanuni qaydalar, standartlar və ya qaydalar çərçivəsində testlərdən və nəzarətlərdən keçməli və bu şəkildə istehlakçıya çatmalıdır.

Balda naftalin təyini üçün Nanolab Qida Təhlili Laboratoriyasına müraciət edin.