BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Clostridium Botulinum bakteriyasının yaratdığı botulizm, orqanizmin sinirlərinə hücum edən toksin nəticəsində yaranan ciddi bir xəstəlikdir. Botulizmlə ilk növbədə gözləri, üzü, ağızı və boğazı idarə edən əzələlər zəifləməyə başlayır. Daha sonra boyun, qol, gövdə və ayaqlara yayıla bilər. Nəfəs alma ilə əlaqəli əzələlərə təsir etməyə başladığında həyati təhlükə yaranır.
Clostridium Botulinum aşağı oksigen şəraitində meydana gələn botulinum toksinləri adlanan toksinlər istehsal edir. Düzgün işlənməmiş qidalar səbəbindən baş verə bilər. Xüsusilə evdə hazırlanmış konservlər və fermentləşdirilmiş qidalar botulizmin ümumi qaynaqlarıdır. Clostridium Botulinum bakteriyalarının əmələ gətirdiyi sporlar istiliyə davamlıdır. Oksigen olmadıqda asanlıqla böyüyə və toksinlər çıxara bilər.
Botulinum toksinləri 7 müxtəlif növdən ibarətdir: A, B, C, D, E, F, G. Tip A, B, E və nadir hallarda F insanlarda botulizmə səbəb olur, C, D və E növləri isə digər məməlilərdə, quşlarda və balıqlarda xəstəliyə səbəb olur. Qidalarda Clostridium Botulinum bakteriyasının aşkar edilməsi insan sağlamlığının qorunması üçün əhəmiyyətli bir araşdırmadır. Bu yolla ölümə səbəb ola biləcək vəziyyətlərin qarşısı alınır.
