Dioksin Testi

Dioksinlər, davamlı üzvi çirkləndiricilər və ya çirkli onlarca kimi tanınan təhlükəli qrup; Çox zəhərli təsirə malikdir və insan orqanizmində bir çox orqanlara zərər verir.

Təbiətdə dioksinlərə rast gəlinmir. Bir sıra sənaye fəaliyyəti nəticəsində formalaşır.

Dioksinlər və dioksinə bənzər maddələrə aşağıdakılar daxildir:

- Poliklorudibenzo-para-dioksinlər (PCDD)
- Poliklorlu dibenzofuranlar (PCDF) < br />- Poliklorlu bifenillər (PCB)

Qida və yemdə 7 dioksin, 10 furan və 18 xlorlu bifenil (PCB) birləşmələri var ki, bunlar qanuni qaydalara uyğun olaraq limitlərlə məhdudlaşır və nəzarət edilməlidir.

Dioksin komponentləri necə əmələ gəlir?

Dioksinlər; Sənaye fəaliyyəti nəticəsində xlorun iştirakı ilə üzvi komponentlərin yüksək temperaturlara məruz qalması nəticəsində əmələ gəlir.

- Sənaye sahəsində yanma prosesləri
- Metal emalı və əritmə prosesləri
- Kimyəvi məhsulların emalı
- Pulpanın bişirilməsi
- PVC istehsalı
- Xlorobenzol, halogenləşdirilmiş difenil efirlərin kimyəvi istehsalı
- Boya istehsalı

Dioksinlərin həddi “Türk Qida Kodeksi Çirkləndiricilər Qaydası” çərçivəsində müəyyən edilmişdir. Əsasnamənin məzmununda; Dioksin hədləri balıq məhsulları, ət və ət məhsulları, toyuq yumurtası və yumurta məhsulları, heyvan və bitki yağlarında müəyyən edilir.

Dioksinlər; Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) və Amerika Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (ABŞ EPA) tərəfindən kanserogen kimyəvi kimi təsnif edilir. Yağda həll olunan dioksinlər insan bədəninin bütün toxumalarına və hüceyrələrinə yayıla bilər. İnsan orqanizmində 14 ng/kq dioksin toplanması ilə onun zərərli təsirləri görünməyə başlayır.
- Xərçəngə səbəb olur. Qaraciyər, döş və həzm sistemi xərçəngləri ən çox bilinənlərdir.
- İmmunotoksiklik, neyrotoksiklik və kardiotoksiklik baş verə bilər.
- Reproduktiv pozğunluqlar, yüksək qan təzyiqi, dəridə sızanaq və astma əmələ gələ bilər.

Özümüzü necə qoruyaq dioksinlərdən?
- Tərkibində xlor olan pestisidlərdən və herbisidlərdən istifadə etməmək
- Pestisid qalıqları ehtimalına baxmayaraq tərəvəz və meyvələri bol su ilə yumaq
- Şəxsi istifadə etməmək tərkibində PCB olan məhsullar və oyuncaqlar
- Siqaretdən imtina
- Plastik məhsullar uzun müddət saxlanmamalı və mikrodalğalı sobada qızdırılmamalıdır.