ISO 4832 - Koliform bakteriyaların sayı - Koloniyaların sayılması texnikası

TS EN ISO 4832: Qida və heyvan yemlərinin mikrobiologiyası - Koliformaların sadalanması üçün üfüqi üsul - Koloniyaların sayılması texnikası

Koliform bakteriyalar normal olaraq ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb olmur. Müxtəlif qidaların, südün və suyun aşkarlanması qeyri-gigiyenik istehsalın göstəricisi hesab olunur. Onlar ümumi mənada isti qanlı olaraq təyin olunan heyvanların nəcisində çoxlu sayda olur. Belə patogenlər müxtəlif xəstəliklərə səbəb olan bakteriyalar, viruslar və ya protozoa və bir çox çoxhüceyrəli parazitləri əhatə edə bilər.

ISO 4832 standartı koliformaların sadalanması üçün lazımi sınaq metodunu ehtiva edən standartdır. Koliform bakteriyaların sayı üçün ISO 4832 standart test üsulu insan istehlakı və heyvan yemi üçün nəzərdə tutulmuş məhsullarda və bərk səthdən götürülmüş nümunələrdə istifadə edilə bilər.

Qida təhlükəsizliyi qida məhsulları, süd və süd məhsulları və su kimi nümunələrdə Counting Colonies tərəfindən yoxlanılır. İstehsal sahələrinin təmizlənməsi işçilərin şəxsi gigiyena tələblərinə cavab vermirsə, nəcislə çirklənmə varsa, koliform bakteriyalar görünə bilər. Qidalar istehlaka təqdim edilməzdən əvvəl aparılan mikrobioloji testlərdən biri olaraq “Koliform Bakteriyaların Sayılması” həyata keçirilir.

Koliform bakteriyaların hesablanması üçün Nanolab Qida Təhlili Laboratoriyası ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz.