Meyvə şirəsinin həqiqiliyinin təhlili

Qida orijinallığı kimi də təyin olunan orijinallıq, müvafiq qaydalar və qanuni tələblər çərçivəsində qidaların regional və ya məzmun baxımından unikallığının qorunub saxlanmasına aiddir. Meyvə şirəsi istehlakçıları üçün istehsalçıya inam vacibdir. Saxta və ya yanlış etiketlənmiş məhsulların istehlakının və istehlakçıların aldadılmasının qarşısını almaq üçün orijinallıq və ya orijinallıq testi vacibdir.

Bazar rəflərində; Alma, ərik, kök, albalı, portağal və müxtəlif meyvələrdən əldə edildiyi iddia edilən meyvə şirələri daxildir. Yetkinlərin və uşaqların istehlak etdiyi meyvə şirələrinin meyvə nisbəti diqqət çəkir.

Meyvə Şirəsinin Orijinallığının Müəyyənləşdirilməsi imitasiya və saxtakarlığın qarşısını almaq, istehsalçının etibarlılığını ölçmək və istehlakçı hüquqlarını qorumaq məqsədi daşıyır. Meyvə şirələrində saxtakarlıqlar;
• Qəsdən əlavə maddələrin əlavə edilməsi
• Şəkər, su, şərbət kimi əlavələrlə saxtakarlıq
• Yanlış təqdimat

Eyni zamanda, etiketdə "şəkər əlavə olunmur", "konsentratdan deyil" kimi iddiaların reallığı şübhə altına alınmalı və istehsalçıdan bunu sübut etməsi istənilməlidir.