Qidaların radioaktivliyə görə təhlili

Radioaktivlik həmişə qidalarda müəyyən dərəcədə mövcuddur. İndiki vaxtda istehlakçıların daha çox məlumatlı olması və radioaktivlik haqqında araşdırma aparmağa başlaması ilə bu məsələ daha çox diqqəti cəlb edir.

Qida məhsulları biri təbii, üçü süni olmaqla ümumilikdə dörd mənbədən radioaktivliyə məruz qalır.
- Radioaktivliyin təbii mənbəyi, kaliumun izotopu olan kalium-40 (40K) təbii olaraq radioaktivdir.
- Sənaye radioaktivliyi Nüvə enerjisi, yanacaq istehsalı və təkrar emal müəssisələri, qalıq yanacaq elektrik stansiyaları, laboratoriyalar və hətta xəstəxanalardan qaynaqlanır.
- Silahların sınağı, məlum olduğu kimi, 1960-cı illərdə aparılan atmosfer silahları sınaqlarının havadakı qalıqları məhsulun və digər qida məhsullarının nisbətən böyük miqdarda çirklənməsinə səbəb olub.
- Çernobıl və Yaponiya zəlzələsindən sonra Fukusima Daiiçidə baş verən qəza radioaktivliklə bağlı qəzalara misal ola bilər.

Qidada radioaktiv maddələrin aşkar edilməsi üçün ciddi nəzarət və effektiv analiz tələb olunur. Qidalarda radionuklidlərə nəzarət Germanium Yarımkeçirici Detektorundan istifadə etməklə həyata keçirilə bilər.

• Doğranmış qida nümunəsinin çəkisi ölçülür. Təxminən alınır.
• O, qalın qurğuşun təbəqəsi ilə örtülmüş qutu formalı detektorun içərisinə yerləşdirilir.
• Radioaktiv seziumun miqdarı ölçülür.
• Nəhayət, ölçmə nəticələri qiymətləndirilir.