Sianidin təyini

Toksikoloji təsirlərinə baxmayaraq, siyanür mədənçilik, elektrokaplama, metal təmizləmə, əczaçılıq istehsalında və plastik materiallarda geniş istifadə olunur. Sənaye fəaliyyəti nəticəsində çirklənmiş su ehtiyatları da bir çox qida məhsullarının çirklənməsinə səbəb olur. İnsanların siyanidə məruz qalma səbəbləri;

- Çiy qida və bitkilərin tez-tez istehlakı
- Düzgün işlənməmiş siyanogen qidaların və bitkilərin istehlakı

Sianidə intensiv məruz qalma ölümə və ya konzoya gətirib çıxara bilər, iflic xəstəliyi kimi qalıcı nevroloji pozğunluqlara səbəb ola bilər. Bu səbəbdən qidalarda sianid təyini həyata keçirilir və həm qida təhlükəsizliyi, həm də qida istehsal sahələrinin vəziyyəti haqqında məlumat verir.

Qidalarda siyanidin təyini üçün Nanolab Qida Təhlili Laboratoriyası ilə məsləhətləşin.