PFAS

Пер- и полифлуороалкиловите вещества (PFAS) са голям клас от хиляди синтетични химикали, използвани в индустрията. Той съдържа въглерод-флуорни връзки, които са едни от най-силните химични връзки. Това означава, че те са устойчиви на разграждане, когато се използват, а също и в околната среда. Повечето PFAS също така лесно се транспортират в околната среда, покривайки големи разстояния от източника на тяхното освобождаване.

Намира широко приложение поради полезните си свойства. Например, те са стабилни при интензивна топлина. Много от тях също са повърхностноактивни вещества и се използват например като водо- и маслоотблъскващи средства. Благодарение на тези свойства се използва широко в незалепващи покрития върху кухненски прибори, гума, силикон и хартия и картон, използвани във фурни, бързо хранене съдове, опаковки за хляб, захар и мазни храни.

Въпреки всички тези свойства, известно е, че някои PFAS се натрупват в хора, животни и растения и причиняват токсични ефекти. Някои PFAS са репродуктивно токсични и могат да увредят развитието на плода. Различни PFAS могат да причинят рак при хората. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) заключи, че PFOS, PFOA, PFNA и PFHxS могат да причинят ефекти върху развитието и неблагоприятни ефекти върху серумния холестерол, черния дроб, имунната система и теглото при раждане. Поради това максималните нива за PFOS, PFOA, PFNA и PFHxS бяха установени посредством Регламент (ЕС) 2022/2388 от 7 декември 2022 г.

Като Nanolab Laboratories Group ние откриваме PFAS вещества във вещества, влизащи в контакт с храни и материали с устройството LC-MS/MS, в рамките на границите на откриване в съответствие със законодателството.