Пластмаса

Пластмаса в контакт с храни: Намаляване на рисковете, спазване на разпоредбите, поддържане на доверието на потребителите

От леки бутилки за вода до издръжливи контейнери за храна, пластмасите станаха повсеместни в нашето ежедневие, особено в начина, по който съхраняваме, транспорт и консумация на храна. Независимо дали става дума за удобството на чаша кисело мляко, поддържана от свежестта на салата, опакована в найлон, или удължения срок на годност на замразените ястия в пластмасови опаковки, тези материали играят съществена роля в нашата съвременна хранителна система.

Основни разпоредби за пластмаса
Навигирането в глобалния пейзаж на разпоредбите за пластмасови материали, които влизат в контакт с храни, изисква нюансирано разбиране на специфичните изисквания в различните региони, с Европейския съюз, Съединените щати и Китай представляват ключови пазари с различни законодателни рамки.

Регламенти на Европейския съюз
Европейският съюз (ЕС) може да се похвали с една от най-строгите регулаторни рамки за материали в контакт с храни в световен мащаб, включително пластмаси. Основата на тази рамка е Регламент (ЕО) № 1935/2004, който установява общи принципи за безопасност за всички материали, влизащи в контакт с храни, задължавайки те да не застрашават човешкото здраве, да променят неприемливо състава на храните или да влошават сензорните характеристики на храните.

По-специално за пластмасите Регламентът на ЕС за пластмасите (ЕС) № 10/2011 ги обхваща по-подробно. Този регламент е от решаващо значение, за да се гарантира, че само безопасни и одобрени вещества влизат в контакт с храните. Той определя списък на веществата, разрешени за употреба в пластмаси, установява специфични граници на миграция (ГСМ) за тези вещества и очертава методологии за изпитване за оценка на съответствието. Той също така определя обща граница за нелетливи вещества (OM). С тези тестове, наречени специфична миграция и обща миграция, тестовете за миграция се провеждат за различни периоди от време, в зависимост от условията на съхранение на продуктите. В допълнение към ограниченията като първични ароматни амини и метали, количествата на много вещества като терефталова киселина, използвани като мономери, винилхлорид, акрилонитрил и BHT, използвани като антиоксиданти, се правят и оценяват при определени условия.

Освен това ЕС поставя силен акцент върху добрите производствени практики (GMP) чрез Регламент (ЕО) № 2023/2006. Тази наредба определя хигиенните изисквания и мерките за контрол на качеството за производството на FCM с цел минимизиране на рисковете от замърсяване и осигуряване на постоянна безопасност на продукта. Скорошни актуализации, като Регламент (ЕС) 2022/1616 относно рециклираните пластмасови FCM, подчертават текущия ангажимент на ЕС да адаптира своите разпоредби за справяне с възникващи проблеми и нови технологии в областта на материалите, предназначени за контакт с храни.

LFGB и BfR – германската рамка за безопасност

Въпреки че разпоредбите на Европейския съюз предоставят стабилна рамка за безопасност на материалите, влизащи в контакт с храни, някои страни, като Германия, избират още по-строги стандарти. Германският федерален институт за оценка на риска (BfR) издава препоръки, които често надхвърлят изискванията на ЕС, с цел допълнително минимизиране на потенциалните рискове.

В Германия Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) или Кодексът за храните, стоките и фуражите урежда материалите, които влизат в контакт с храни. Федералният институт за оценка на риска (BfR) играе решаваща роля в подкрепа на LFGB, като предоставя научни препоръки относно безопасността на FCM.

Чудесен пример за това са препоръките на BfR за полиетилен, пластмаса често използвани в опаковките на храни. Докато Регламентът на ЕС за пластмасите (ЕС) № 10/2011 се фокусира върху регулирането на мономерите и добавките, BfR разглежда по-задълбочено остатъците от катализатори. По-специално BfR определя ограничения за остатъчните количества на определени метали като хром, ванадий, цирконий и хафний в готовите полиетиленови продукти. Тези граници не са ясно определени в регламентите на ЕС, което демонстрира проактивния подход на Германия към защитата на здравето на потребителите.

Френско законодателство относно пластмасовите материали в контакт с храни
Във Франция материалите, влизащи в контакт с храни (FCM) се регулират от комбинация от Европейския съюз (ЕС) и национални регламенти. Рамковият регламент на ЕС (ЕО) № 1935/2004 поставя основата, установявайки общи принципи за безопасност и инертност на FCM. Специфичните мерки за пластмасовите FCM са посочени в Регламент (ЕС) № 10/2011

Франция въведе регламентите на ЕС в националното си законодателство чрез различни укази и заповеди. Френската агенция за храните, околната среда и здравето и безопасността при работа (ANSES) играе ключова роля в прилагането на тези разпоредби и предоставянето на научни съвети относно безопасността на FCM.

САЩ Законодателство относно пластмасите, които влизат в контакт с храни
Пластмасите в контакт с храни в Съединените щати са строго регулирани от Администрацията по храните и лекарствата (FDA), за да се гарантира безопасността на потребителите. Всяко вещество, използвано в пластмаси, което ще влезе в контакт с храни, трябва първо да бъде подложено на задълбочена оценка на безопасността от FDA.

Повечето нови вещества, използвани в пластмаси, предназначени за контакт с храни, трябва да бъдат представени на FDA чрез Уведомление за контакт с храни (FCN) програма за преглед. Ако се счита за безопасно, веществото се разрешава за употреба и се вписва в списъка на FDA.

Специфични разпоредби за пластмаси в контакт с храни могат да бъдат намерени в дял 21 от Кодекса на федералните разпоредби (CFR), особено в части 170-199, с ключови раздели, включително:

21 CFR 177: Регламенти, специфични за полимери, включително много пластмаси, използвани в опаковките на храни.
21 CFR 178: Наредби за индиректни хранителни добавки, включително вещества, използвани при производството на пластмаси, влизащи в контакт с храни.

Например, CFR 21 част 177.1010 съдържа тестови процедури и ограничения по отношение на акрил и модифициран акрил, като като общи нелетливи екстракти, калиев перманганат, стойност на UV абсорбция (вода/хептан) и т.н. Производителите и дистрибуторите са отговорни да гарантират, че техните продукти отговарят на тези разпоредби. Основната цел на FDA е да защитава общественото здраве, като гарантира, че пластмасите, предназначени за контакт с храни, са безопасни за предназначението им.

Стандарти GB на Китай за пластмаси, предназначени за контакт с храни
GB 4806 е колекция от стандарти, които обхващат широка гама от материали и артикули, които влизат в контакт с храни, с особен акцент върху пластмасите. Той очертава:
Специфични изисквания за различни видове пластмасови материали: Това включва стандарти за полиетилен (PE), полипропилен (PP), полистирен (PS) и много други.
Ограничения за миграция на химикали: GB 4806 определя строги ограничения за количеството химикали, които могат да мигрират от пластмасови опаковки в храни. Тези ограничения се основават на строги научни оценки, за да се гарантира безопасността на потребителите.
Методи за изпитване: Стандартите подробно описват специфични методи за изпитване, които трябва да се използват за оценка на съответствието на пластмасовите материали с изискванията за безопасност.

Нашият ангажимент за тестване за безопасност на храните

В Nanolab Laboratory Group ние даваме приоритет на безопасността и качеството на материалите, предназначени за контакт с храни. Ние предлагаме комплексни услуги за тестване, за да гарантираме съответствие с международните и регионалните разпоредби. Нашият опит включва:

EN 1186: Тази поредица от европейски стандарти оценява миграцията на съставки от пластмасови материали и предмети в хранителни симуланти.
EN 13130 : Този стандарт се отнася специално за миграцията на вещества от пластмасови материали и предмети във водни симуланти на храни.
Китай GB 31604 серия: Тези стандарти очертават методите за тестване на миграцията на вещества от различни материали, влизащи в контакт с храни в Китай, включително пластмаси.
Методи на FDA: Ние се придържаме към методите за изпитване, определени от Администрацията по храните и лекарствата на САЩ (FDA) за оценка на безопасността на вещества, влизащи в контакт с храни.
Анализ, специфичен за нормативната уредба: Нашият екип е добре запознат със специфичните изисквания за тестване, описани в различни глобални разпоредби, като гарантира, че вашите продукти отговарят на най-високите стандарти за безопасност.