플라스틱
식품 접촉에 사용되는 플라스틱: 위험 완화, 규정 충족, 소비자 신뢰 유지 가벼운 물병부터 내구성이 뛰어난 식품 용기까지 플라스틱은 우리 일상 생활, 특히 저장 방식에 널리 퍼져 있습니다. 운송하고 음식을 소비합니다. 테이크아웃 요구르트 컵의 편리성, 플라스틱 포장 샐러드로 유지되는 신선함, 플라스틱 포장에 담긴 냉동 식품의 유통기한 연장 등 이러한 재료는 현대 식품 시스템에서 필수적인 역할을 합니다.
플라스틱에 대한 주요 규정플라스틱 식품 접촉 물질 규정의 전 세계 환경을 탐색하려면 유럽 연합과 함께 다양한 지역의 특정 요구 사항에 대한 미묘한 이해가 필요합니다. 미국과 중국은 뚜렷한 입법 체계를 갖춘 주요 시장을 대표합니다.
유럽 연합 규정유럽 연합(EU)은 플라스틱을 포함하여 전 세계적으로 식품 접촉 물질에 대한 가장 엄격한 규제 체계 중 하나를 자랑합니다. 이 프레임워크의 기초는 모든 식품 접촉 물질에 대한 일반적인 안전 원칙을 확립하는 규정(EC) No 1935/2004입니다. 이는 인체 건강을 위험하게 하거나, 식품 구성을 허용할 수 없을 정도로 변경하거나, 식품 감각 특성을 악화시켜서는 안 된다고 규정하고 있습니다.
특히 플라스틱의 경우 EU의 플라스틱 규정(EU) No 10/2011에서 더 자세히 다룹니다. 이 규정은 안전하고 승인된 물질만 식품과 접촉하도록 보장하는 데 중요합니다. 이는 플라스틱에 사용하도록 허용된 물질 목록을 정의하고, 이러한 물질에 대한 특정 이동 한계(SML)를 설정하고, 규정 준수를 평가하기 위한 테스트 방법론을 간략하게 설명합니다. 또한 비휘발성 물질(OM)에 대한 일반적인 한계를 설정합니다. 특정 마이그레이션 및 전체 마이그레이션이라고 하는 이러한 테스트를 통해 마이그레이션 테스트는 제품의 보관 조건에 따라 서로 다른 기간 동안 수행됩니다. 1차 방향족 아민, 금속 등의 제한사항 외에도 단량체로 사용되는 테레프탈산, 산화방지제로 사용되는 염화비닐, 아크릴로니트릴, BHT 등 많은 물질의 양을 특정 조건에서 만들어 평가하고 있습니다.
또한 EU는 규정(EC) No 2023/2006을 통해 우수제조관리기준(GMP)을 강조하고 있습니다. 이 규정은 오염 위험을 최소화하고 일관된 제품 안전을 보장하는 것을 목표로 FCM 생산에 대한 위생 요구 사항 및 품질 관리 조치를 명시합니다. 재활용 플라스틱 FCM에 관한 규정(EU) 2022/1616과 같은 최근 업데이트는 식품 접촉 물질 분야에서 새로운 문제와 신기술을 해결하기 위해 규정을 조정하려는 EU의 지속적인 노력을 강조합니다.
LFGB 및 BfR – 독일의 안전 체계 유럽 연합의 규정은 식품 접촉 물질 안전에 대한 강력한 체계를 제공하지만 일부 국가에서는 독일처럼 더욱 엄격한 기준을 선택하세요. 독일 연방 위험 평가 연구소(BfR)는 잠재적인 위험을 더욱 최소화하기 위해 EU 요구 사항을 넘어서는 권장 사항을 발행합니다.
독일에서는 Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch(LFGB) 또는 식품, 필수품 및 사료법은 식품 접촉 물질을 관리합니다. 연방 위험 평가 연구소(BfR)는 FCM의 안전성에 대한 과학적 권장 사항을 제공함으로써 LFGB를 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.
이에 대한 좋은 예는 플라스틱인 폴리에틸렌에 대한 BfR의 권장 사항에 있습니다. 식품 포장에 일반적으로 사용됩니다. EU의 플라스틱 규정(EU) No 10/2011은 모노머 및 첨가제 규제에 중점을 두고 있는 반면, BfR은 촉매 잔류물에 대해 더 깊이 살펴봅니다. 특히, BfR은 완성된 폴리에틸렌 제품에서 크롬, 바나듐, 지르코늄, 하프늄과 같은 특정 금속의 잔류량에 대한 제한을 설정합니다. 이러한 제한은 소비자 건강 보호에 대한 독일의 적극적인 접근 방식을 보여주는 EU 규정에 명확하게 정의되어 있지 않습니다.
식품과 접촉하는 플라스틱 물질에 관한 프랑스 법률프랑스에서는 식품 접촉 물질(FCM)이 유럽 연합(EU)과 국가의 조합에 의해 규제됩니다. 규정. EU의 프레임워크 규정(EC) No 1935/2004는 FCM에 대한 일반적인 안전 및 불활성 원칙을 확립하는 기초를 설정합니다. 플라스틱 FCM에 대한 구체적인 조치는 규정(EU) No 10/2011에 설명되어 있습니다.
프랑스는 다양한 법령과 명령을 통해 EU 규정을 국내법으로 시행했습니다. 프랑스 식품, 환경 및 직업 보건 및 안전청(ANSES)은 이러한 규정을 시행하고 FCM 안전에 대한 과학적 조언을 제공하는 데 핵심적인 역할을 합니다.
미국 식품 접촉 플라스틱에 관한 법률미국의 식품 접촉 플라스틱은 소비자의 안전을 보장하기 위해 식품의약청(FDA)에 의해 엄격하게 규제됩니다. 식품과 접촉하게 되는 플라스틱에 사용되는 모든 물질은 먼저 FDA의 철저한 안전성 평가를 받아야 합니다.
식품 접촉 플라스틱에 사용되는 대부분의 새로운 물질은 식품 접촉 통지를 통해 FDA에 제출해야 합니다. (FCN) 프로그램을 검토합니다. 안전하다고 판단되면 해당 물질은 사용이 허가되고 FDA 목록에 등재됩니다.
식품 접촉 플라스틱에 대한 구체적인 규정은 연방 규정집(CFR) 제목 21, 특히 부품 부분에서 확인할 수 있습니다. 170-199, 주요 조항은 다음과 같습니다.
21 CFR 177: 식품 포장에 사용되는 많은 플라스틱을 포함하여 중합체에 관한 규정.
21 CFR 178: 식품 접촉 플라스틱 제조에 사용되는 물질을 포함한 간접 식품 첨가물에 대한 규정.
예를 들어 CFR 21 Part 177.1010에는 아크릴 및 변성 아크릴에 관한 테스트 절차 및 제한 사항이 포함되어 있습니다. 총 비휘발성 추출물, 과망간산칼륨, UV 흡광도 값(물/헵탄) 등. 제조업체와 유통업체는 자사 제품이 이러한 규정을 준수하는지 확인할 책임이 있습니다. FDA의 주요 목표는 식품 접촉 플라스틱이 의도된 용도에 맞게 안전한지 확인하여 공중 보건을 보호하는 것입니다.
식품 접촉 플라스틱에 대한 중국의 GB 표준GB 4806 특히 플라스틱에 중점을 두고 광범위한 식품 접촉 물질 및 물품을 포괄하는 표준 모음입니다. 개요는 다음과 같습니다.
다양한 유형의 플라스틱 재료에 대한 특정 요구사항: 여기에는 폴리에틸렌(PE), 폴리프로필렌(PP), 폴리스티렌(PS) 등에 대한 표준이 포함됩니다.
화학물질 이동 제한: GB 4806은 플라스틱 포장에서 식품으로 이동할 수 있는 화학물질의 양에 대해 엄격한 제한을 설정합니다. 이러한 제한은 소비자 안전을 보장하기 위한 엄격한 과학적 평가를 기반으로 합니다.
테스트 방법: 표준에는 플라스틱 소재의 안전 요구 사항 준수 여부를 평가하는 데 사용해야 하는 특정 테스트 방법이 자세히 설명되어 있습니다.
식품 안전 테스트에 대한 약속 Nanolab Laboratory Group에서는 식품 접촉 물질의 안전과 품질을 최우선으로 생각합니다. 우리는 국제 및 지역 규정 준수를 보장하기 위해 포괄적인 테스트 서비스를 제공합니다. 당사의 전문 지식은 다음과 같습니다.
EN 1186: 이 일련의 유럽 표준은 플라스틱 재료 및 물품의 성분이 식품 모조품으로 이동하는 것을 평가합니다.
EN 13130 : 이 표준은 특히 플라스틱 재료 및 물품에서 수성 식품 모조품으로의 물질 이동을 다루고 있습니다.
중국 GB 31604 시리즈: 이 표준은 물질 이동을 테스트하는 방법을 간략하게 설명합니다. 플라스틱을 포함한 중국의 다양한 식품 접촉 물질에서 추출됩니다.
FDA 방법: 당사는 식품 접촉 물질의 안전성을 평가하기 위해 미국 식품의약국(FDA)에서 지정한 테스트 방법을 준수합니다. .
규정별 분석: 당사 팀은 다양한 글로벌 규정에 명시된 특정 테스트 요구 사항에 정통하여 귀하의 제품이 최고의 안전 표준을 충족하는지 확인합니다.
