Ανάλυση Αιθυλικής Αλκοόλης

Τι είναι η αιθυλική αλκοόλη; Πώς δοκιμάζεται;

Η αιθυλική αλκοόλη είναι ο μόνος τύπος αλκοόλης που χρησιμοποιείται στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Είναι ένα διαυγές, άχρωμο, αρωματικό και εύφλεκτο υγρό, που ονομάζεται επίσης αιθανόλη.

Η αιθυλική αλκοόλη έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων. Τα υγρά των θερμομέτρων χρησιμοποιούνται στην παραγωγή πολλών προϊόντων όπως η παραγωγή αρωμάτων, η παρασκευή αλκοολούχων ποτών.

Η αιθυλική αλκοόλη λαμβάνεται με απόσταξη φυτών και φρούτων και χρησιμοποιείται στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Η μεθυλική αλκοόλη που λαμβάνεται με απόσταξη ξύλου είναι μια δηλητηριώδης και επιβλαβής αλκοόλη. Χρησιμοποιείται γενικά σε απομίμηση και νοθεία αλκοολούχων ποτών.

Τα ποτά χωρίζονται σε αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά. Τα αναψυκτικά περιλαμβάνουν ποτά όπως μη αλκοολούχο γάλα, τσάι, σόδα, χυμούς φρούτων και ενεργειακά ποτά. Τα αλκοολούχα ποτά, από την άλλη πλευρά, είναι άχρωμα, πτητικά, εύφλεκτα και με μοναδική οσμή ποτά που λαμβάνονται με απόσταξη ζαχαρούχων υγρών. Υπάρχουν διάφορα είδη αλκοόλ. Ωστόσο, αυτή που παράγεται από τον άνθρωπο είναι η αιθυλική αλκοόλη.

Η διαδικασία προσδιορισμού της αιθυλικής αλκοόλης είναι επίσης σημαντική όσον αφορά την επαλήθευση της ποσότητας αλκοόλης που καθορίζεται στα αλκοολούχα ποτά και την παροχή ακριβών πληροφοριών στον καταναλωτή με την ανάλυση των προϊόντων που διατίθενται στην αγορά ως μη αλκοολούχα ποτά.