Ανάλυση Μελαμίνης

Προσδιορισμός Μελαμίνης

Η μελαμίνη, η οποία παράγεται για να χρησιμοποιηθεί στη σύνθεση ρητινών φορμαλδεΰδης, είναι στην πραγματικότητα μια οργανική βασική χημική ουσία που χρησιμοποιείται σε σκεύη κουζίνας, πλαστικά, επιστρώσεις και κόλλες. Αποκτήθηκε για πρώτη φορά το 1834.

Ο λόγος για τη διεξαγωγή ανάλυσης μελαμίνης στη βιομηχανία τροφίμων είναι ότι αν και δεν είναι βολικό στη χρήση, προστέθηκε στις παιδικές τροφές το 2008 και προσδιορίστηκε ως η αιτία των βρεφικών ασθενειών. Πολλά μωρά έχουν προβλήματα με τα νεφρά, ακόμη και θανάτους λόγω της συμπερίληψής του στις παιδικές τροφές.

Πολλοί θάνατοι ζώων έχουν επίσης παρατηρηθεί λόγω της προσθήκης μελαμίνης για την αύξηση της περιεκτικότητας σε άζωτο στις τροφές για κατοικίδια καθώς και στις παιδικές τροφές. Για το λόγο αυτό, η « Ανάλυση Μελαμίνης » πραγματοποιείται σε υγρό γάλα και γιαούρτια, κατεψυγμένα επιδόρπια, γάλα σε σκόνη, προϊόντα δημητριακών, είδη ζαχαροπλαστικής, κέικ και μπισκότα και τροφές για κατοικίδια.