Ανάλυση εκχυλίσματος μη πτητικού αιθέρα

Ανάλυση μη πτητικού εκχυλίσματος αιθέρα σε μπαχαρικά

Μπαχαρικά; Είναι τα φυτά που λαμβάνονται με τη συλλογή, την ξήρανση και την αποθήκευση φυτών που καταναλώνονται ως τρόφιμα, έχουν αρώματα που περιέχουν αιθέριο έλαιο και έχουν μοναδικές γεύσεις.

Κοινώς γνωστά μπαχαρικά? Μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, θυμάρι, μαύρο κύμινο, κόλιανδρος, βασιλικός, σουσάμι είναι τα κύρια μπαχαρικά που καταναλώνονται. Μπαχαρικά; Χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση, χρώμα και οσμή στα τρόφιμα.

Ο προσδιορισμός του μη πτητικού αιθερικού εκχυλίσματος προσδιορίζεται με βαρυμετρική μέθοδο. Το δείγμα μπαχαρικών βασίζεται στη ζύγιση του μη πτητικού υπολείμματος που απομένει μετά την απομάκρυνση των πτητικών ουσιών με εκχύλιση με διαιθυλ.

Ο «Προσδιορισμός Μη Πτητικού Αιθερικού Εκχυλίσματος» πραγματοποιείται σε Μπαχαρικά και Μείγματα Μπαχαρικών σύμφωνα με τους σχετικούς νομικούς κανονισμούς και πρότυπα.