Ανάλυση θειωμένης τέφρας

Ανάλυση θειικής τέφρας σε πρόσθετα τροφίμων

Ο προσδιορισμός θειικής τέφρας είναι μια παράμετρος που προσδιορίζεται σε σιρόπι γλυκόζης, αποξηραμένο σιρόπι γλυκόζης, δεξτρόζη ή μονοϋδρική δεξτρόζη και άνυδρα προϊόντα δεξτρόζης ή δεξτρόζης.

Τα όρια της ποσότητας θειικής τέφρας στα τρόφιμα καθορίζονται στο ανακοινωθέν ζάχαρης του τουρκικού κώδικα τροφίμων. Ο σκοπός της παρούσας ανακοίνωσης· Να προσδιορίζει τις ιδιότητες αυτών των προϊόντων ώστε να διασφαλίζεται η παραγωγή, προετοιμασία, επεξεργασία, συντήρηση, αποθήκευση, μεταφορά και εμπορία σακχάρων σύμφωνα με την τεχνική και υγιεινή.

Το παρόν ανακοινωθέν καλύπτει τη μισόλευκη ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη, τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, το διάλυμα ζάχαρης, το διάλυμα ιμβερτοποιημένου σακχάρου, το σιρόπι ιμβερτοποιημένης ζάχαρης, το σιρόπι γλυκόζης, το σιρόπι αποξηραμένης γλυκόζης, τη δεξτρόζη ή μονοϋδρική δεξτρόζη, τη δεξτρόζη ή άνυδρη δεξτρόζη, τη φρουκτόζη και τη ζάχαρη άχνη.

Ο «Προσδιορισμός Θειικής Τέφρας» πραγματοποιείται σε πρόσθετα τροφίμων σύμφωνα με τους σχετικούς νομικούς κανονισμούς και πρότυπα.