Ανίχνευση Βαφής και Προσδιορισμός Ποσότητας Συνθετικής Βαφής

Τα πρόσθετα χρησιμοποιούνται ευρέως στον σημερινό τομέα παραγωγής τροφίμων. Τα πρόσθετα τροφίμων χρησιμοποιούνται για πολλούς σκοπούς. Τα χρωματικά πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα είναι επίσης ένα από τα πιο προτιμώμενα. Οι λόγοι για τη χρήση των χρωματικών πρόσθετων στα τρόφιμα μπορούν να απαριθμηθούν ως εξής:

Για την πρόληψη αρνητικών αλλαγών χρώματος στις διαδικασίες επεξεργασίας και αποθήκευσης τροφίμων
Εκτέλεση εργασιών για την παραγωγή νέων προϊόντων

Τα πρόσθετα τροφίμων χρησιμοποιούνται για να κάνουν ένα προϊόν πιο ελκυστικό και ορεκτικό. Τα πρόσθετα τροφίμων περιορίζονται σύμφωνα με τα ημερήσια όρια πρόσληψης εντός του πεδίου εφαρμογής των σχετικών κανονισμών. Για το λόγο αυτό, η ανάλυση «Ανίχνευση βαφής και προσδιορισμός της ποσότητας συνθετικής χρωστικής» πραγματοποιείται σε τρόφιμα τόσο για τον προσδιορισμό των προσθέτων που χρησιμοποιούνται όσο και για τον προσδιορισμό της ποσότητας που χρησιμοποιείται.

Τα πρόσθετα χρωμάτων τροφίμων χωρίζονται σε φυσικά και συνθετικά. Ειδικότερα, θα πρέπει να διενεργούνται τακτικές αναλύσεις και δοκιμές για τον περιορισμό και την παρακολούθηση της χρήσης συνθετικών προσθέτων. Η «Αναζήτηση Βαφής και Προσδιορισμός Ποσότητας Συνθετικής Βαφής» πραγματοποιείται σε προϊόντα διατροφής σε διαπιστευμένα και εξουσιοδοτημένα εργαστήρια ανάλυσης τροφίμων Nanolab.