Ανίχνευση ΓΤΟ σε τρόφιμα

Σε ποια γεωργικά προϊόντα είναι η ανίχνευση ΓΤΟ στα τρόφιμα, γιατί;

Η ανίχνευση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών βοηθά τους καλλιεργητές σιτηρών, τους προμηθευτές, τους μεταποιητές και τους καταναλωτές να αναγνωρίζουν και να παρακολουθούν τη γενετική ταυτότητα των φυτών σε όλα τα στάδια της παραγωγής τροφίμων.

Πολλές γεωργικές καλλιέργειες σήμερα, συμπεριλαμβανομένου του αραβόσιτου, του βαμβακιού, του ρυζιού, της σόγιας, της ελαιοκράμβης και της μηδικής, περιέχουν πολλαπλές ποικιλίες ΓΤΟ που αυξάνουν τη δυνατότητα απόδοσης ή την αξία των καλλιεργειών παρέχοντας αντοχή σε ζιζανιοκτόνα, αντοχή στα έντομα, ανοχή περιβαλλοντικών στρες ή χαρακτηριστικά παραγωγής.

Οι δοκιμές ΓΤΟ ενδέχεται να απαιτήσουν από τους κατασκευαστές προϊόντων που δεν είναι ΓΤΟ να υποβληθούν σε δοκιμή ΓΤΟ, ειδικά επειδή ενδέχεται να περιέχουν γενετικά τροποποιημένα φυτά ακούσια λόγω διασταυρούμενης επικονίασης. Χάρη σε αυτές τις δοκιμές, ανιχνεύεται οποιαδήποτε μόλυνση στο χωράφι και διατηρείται η ακεραιότητα της καλλιέργειας που δεν είναι ΓΤΟ.

Υπάρχουν μερικά σημαντικά σημεία στην ανάλυση ΓΤΟ στα τρόφιμα. Αρχικά, το δείγμα πρέπει να ληφθεί από το σωστό μέρος του φυτού. Ένα δείγμα φύλλου, σπόρου ή κόκκου από ένα αναπτυσσόμενο φυτό είναι αρκετό για την ανίχνευση ΓΤΟ.

Οι χύμα κόκκοι μπορούν να δοκιμαστούν χρησιμοποιώντας μεθόδους που βασίζονται σε πρωτεΐνες και με βάση το DNA, αλλά οι επεξεργασμένοι κόκκοι μπορούν να ελεγχθούν μόνο με μεθόδους που βασίζονται στο DNA λόγω μετουσίωσης πρωτεΐνης κατά την επεξεργασία των τροφίμων.

Έλεγχος ΓΤΟ: Γρήγορη και οικονομικά αποδοτική μέθοδος για την ανίχνευση διαφόρων ΓΤΟ. Οι ΓΤΟ δεν έχουν συγκεκριμένο ορισμό
Αναγνώριση ΓΤΟ: Αναγνώριση διαφορετικών γενετικών τροποποιήσεων ΓΤΟ ή ακόμη και μεμονωμένων διαγονιδιακών συμβάντων ΓΤΟ
Ποσοτικοποίηση ΓΤΟ: Μέτρηση της περιεκτικότητας σε ΓΤΟ σε δείγματα