Αναζήτηση για Clostridium Perfringens

Ανίχνευση Clostridium Perfringens σε δείγματα νερού

Βρίσκεται στη φύση στα έντερα των ανθρώπων και των ζώων. Τα σπόρια του συνεχίζουν να επιβιώνουν στο έδαφος. Clostridium Perfringens; Είναι ένας αναερόβιος, gram-θετικός, σποροειδής μικροοργανισμός σε σχήμα ράβδου. Το Clostridium Perfringens, που είναι το αιτιολογικό βακτήριο σε τροφικές δηλητηριάσεις και δηλητηριάσεις τύπου μόλυνσης, αναλύεται τόσο στα τρόφιμα όσο και στο νερό.

Πραγματοποιούνται συχνά δειγματοληψίες για την «Αναζήτηση για Clostridium Perfringens» σε μονάδες επεξεργασίας νερού, ιδιαίτερα του νερού που χρησιμοποιείται για καθαρισμό σε χώρους παραγωγής τροφίμων και του νερού που προστίθεται στα τρόφιμα. Το «Searching for Clostridium Perfringens» είναι ένας από τους ποιοτικούς ελέγχους που πραγματοποιούνται στο νερό. Το Clostridium Perfringens αναζητείται ως σημαντική παράμετρος δοκιμής στο πλαίσιο των μικροβιολογικών δοκιμών που πραγματοποιούνται σε ύδατα.

Η ανίχνευση του Clostridium Perfringens στο νερό γίνεται αποδεκτή ως ένδειξη ότι έχει συμβεί μόλυνση με κόπρανα. Μόλυνση μπορεί να συμβεί στα τρόφιμα λόγω έλλειψης προσοχής στην καθαριότητα και, όπως αναφέραμε, λόγω του νερού χρήσης. Το «Searching for Clostridium Perfringens» πραγματοποιείται σε διαπιστευμένα και εξουσιοδοτημένα εργαστήρια αναλύσεων νερού.