Δοκιμές γονοτοξικότητας

Τι είναι τα τεστ γονοτοξικότητας; Σε ποια προϊόντα εκτελείται;

Γονιδιοτοξικότητα σε γενικούς όρους. Μπορεί να οριστεί ως βλάβη στη δομή του DNA, στον πυρήνα και στα χρωμοσώματα.

Στο πλαίσιο των εν λόγω ζημιών·

- Γονιδιακές μεταλλάξεις
- Το DNA σπάει
- Προσκολλήσεις DNA
- Χρωμοσωμικές ανωμαλίες
- Κλαστογονικότητα (χρωμοσωμική εκτροπή ή θραύση)
- Ανευπλοειδές (αριθμητικές αλλαγές σε ένα μόνο χρωμόσωμα)

Σε ποιες περιοχές και σε ποια προϊόντα γίνονται οι δοκιμές γονιδιοτοξικότητας;

Πραγματοποιούνται δοκιμές γονοτοξικότητας, που αποτελούνται από δοκιμές in vitro και in vivo, για τον προσδιορισμό των βλαβών που μπορεί να προκύψουν στο γενετικό υλικό άμεσα ή έμμεσα.

Οι κύριοι σκοποί των δοκιμών γονοτοξικότητας είναι:

- Προσδιορισμός της αναλογίας κινδύνου στον άνθρωπο
- Προσδιορισμός μεταλλαξιγόνων
- Πρόληψη έκθεσης

Περιοχές δοκιμής γονοτοξικότητας:

- Παράγοντες UV και ακτινοβολίας που μπορούν να επηρεάσουν το γονιδίωμα
- Φυτοφάρμακα
- Μελέτες φαρμάκων
- Πρόσθετα τροφίμων
- Νανοϋλικά

Ποιες είναι οι δοκιμές που πραγματοποιούνται στο πεδίο της γονιδιοτοξικότητας;

- Δοκιμασία μεταλλαξιγένεσης σαλμονέλας/μικροσώματος (Ames).
- Δοκιμή κομήτη
- Τεστ χρωμοσωμικών ανωμαλιών (CA).
- Δοκιμή Sister Chromatid Exchange (SCE).
- Δοκιμή μικροπυρήνων (MN).